नट्स के साथ क्रिसमस स्ट्यूड चिकन

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 4 चिकन स्तनों
  • 1 Cebolla
  • 2 मुट्ठी फल और मिश्रित सूखे मेवे
  • दालचीनी की 1 छड़ी
  • कॉग्नेक या ब्रांडी की 1 छप
  • सुगंधित या मीठी शराब
  • कैलोडो डी पोलो
  • काली मिर्च
  • नमक
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

एक स्वादिष्ट चटनी में स्टू किया गया गुणवत्ता चिकन कभी भी विफल नहीं होता है। बच्चों द्वारा स्वागत किया, एक चिकन नुस्खा (विशेष रूप से हड्डियों के बिना) देखभाल के साथ तैयार किया गया और विशेष सामग्री के साथ आपके क्रिसमस भोजन में सफल होने के सभी मतपत्र हैं। लेकिन वे विशेष सामग्रियां क्या हो सकती हैं? उदाहरण के लिए फल और मेवे। प्लम, किशमिश, अंजीर, सूखे खुबानी, बादाम, अखरोट ...

तैयारी:

1. एक बार जब हम स्तनों को साफ और शुष्क कर लेते हैं, तो हम उन्हें मौसम देते हैं। एक बड़े सॉस पैन या गहरे फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल की एक अच्छी मात्रा के साथ दोनों तरफ उन्हें भूरा करें।

2. इस बीच, हमने प्याज को जूलियन स्ट्रिप्स में काट दिया। चिकन के ब्राउन हो जाने के बाद, हम इसे पैन से निकालते हैं और प्याज को अच्छी तरह मिलाते हैं।

3. सॉस पैन में सूखे फल, दालचीनी छड़ी और ब्रांडी जोड़ें। इसे कुछ मिनटों के लिए उच्च गर्मी तक कम होने दें। हम अभी तक नट्स नहीं जोड़ेंगे (बादाम, अखरोट, हेज़लनट्स ...) ताकि वे नरम न हों।

4. चिकन स्तनों को सॉस पैन में डालें, खाना पकाने को खत्म करने और मोटी सॉस प्राप्त करने के लिए उन्हें पर्याप्त मात्रा में शोरबा और शराब के साथ पानी दें। यह पर्याप्त होगा कि आधे स्तन ढके हों। हम इसे चारों ओर मोड़ सकते हैं ताकि वे दोनों तरफ पकाएं।

5. गर्मी से पॉट को हटाने से एक मिनट पहले, यदि आवश्यक हो तो फिर से नट और नमक और काली मिर्च जोड़ें।

छवि: ट्रेमेक्ट

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