मस्कारपोन लेमन फ्रॉस्टिंग के साथ सुपर रसदार गाजर का केक


यह नुस्खा गाजर का हलवा यह मेरे द्वारा बनाई गई सबसे अच्छी चीजों में से एक है, और मैं एक नुस्खा साझा करने के लिए खुश हूं जो इतनी अच्छी तरह से काम करता है। यह रसदार निकलता है, बहुत उगता है, और इसके साथ खत्म होता है मस्करपोन नींबू का शीशा यह उसे एक दस्ताने की तरह सूट करता है। मूल नुस्खा प्रसिद्ध अंग्रेजी शेफ से है जेमी ओलिवर (सुपर मोइस्ट गाजर का केक अंग्रेजी में रेसिपी का नाम है), और सच कहा जाए, तो इसकी प्रशंसा की जानी चाहिए क्योंकि यह पाया गया है अपने विस्तार में एक आदर्श संतुलन। इसे करना बंद न करें क्योंकि आप सुखद आश्चर्य करेंगे। आप उन आयताकार कपकेक लाइनरों में से एक में एक वर्ग, गोल या जैसे मैंने किया था, का उपयोग कर सकते हैं। शानदार ...

सामग्री (8-10 कारणों से):

• 250 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर (नरम)
• 250 ग्राम ब्राउन शुगर
• 5 बड़े अंडे, गोरे और योल अलग हो गए
• 1 संतरे का सबसे छोटा और रस
• 170 ग्राम आत्म-उत्थान आटा, sifted
• 1 चम्मच चम्मच खमीर
• 100 ग्राम जमीन बादाम
• कटा हुआ अखरोट के 100 ग्राम, और गार्निश के लिए एक मुट्ठी भर
• 1 चम्मच चम्मच दालचीनी
• एक चुटकी पिसी हुई लौंग
• जमीन जायफल का एक चुटकी
• ½ चम्मच जमीन अदरक
• 250 ग्राम कच्ची गाजर, छिलका और कद्दूकस किया हुआ
• 1 चुटकी नमक

मस्कारपोन फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए:
• 100 ग्राम मस्कारपोन चीज़
• 200 ग्राम क्रीम पनीर (फिलाडेल्फिया प्रकार)
• 85 ग्राम टुकड़े चीनी, sifted
• 2 नींबू का जैस्ट और जूस

प्रक्रिया:

1. ओवन को 180º C. ग्रीज़ पर प्रीहीट करें और 22 सेमी स्क्वायर केक मोल्ड या उसके बराबर गोल को ग्रीसप्रूफ पेपर से लाइन करें।
2. मक्खन और चीनी को हाथ से या मिक्सर के साथ पीला और शराबी तक हराया।
3. अंडे की जर्दी को एक-एक करके मारो, और नारंगी के ज़ेस्ट और रस जोड़ें।
4. sifted आटा और खमीर जोड़ें; बादाम, अखरोट, मसाले और कद्दूकस की हुई गाजर भी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. एक अलग कटोरे में, सफेद होने तक एक चुटकी नमक के साथ गोरों को हरा दें, और फिर पिछले आटे को आवरण आंदोलनों के साथ जोड़ें।
6. मिश्रण को मोल्ड में तब्दील करें और पहले से गरम ओवन में लगभग 50 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं और उग आए। यह जांचने के लिए कि केक पक गया है या नहीं, उसमें टूथपिक चिपका दें। अगर 5 सेकंड के बाद केक साफ निकलता है तो यह एकदम सही है, अगर थोड़ा चिपचिपा हो जाता है तो यह है कि इसे थोड़ा और चाहिए। एक बार हो जाने के बाद, इसे ओवन से 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें। फिर, इसे कम से कम एक घंटे के लिए रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
Glesado के लिए:
1. जब तक सब कुछ सजातीय न हो जाए तब तक सभी सामग्रियों को मिलाएं।
2. केक के शीर्ष पर उदारता से फैलाएं।
3. हम थोड़ा कटा हुआ अखरोट छिड़क कर समाप्त करते हैं।

छवि और अनुकूलन: ताज़े का स्वाद

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