नारियल केक या नारियल क्रीम पाई

यदि आपको नारियल पसंद है, तो यह क्रीम पाई युएसए से यह आपके पसंदीदा डेसर्ट या स्नैक्स का हिस्सा बन जाएगा। यह उन लोगों के लिए बनाना आसान है जो ओवन से बने बेकिंग से डरते हैं, क्योंकि इस मिठाई के आधार के बाद से, क्रीम को इसकी आवश्यकता नहीं है।

बेक करने के लिए जो आवश्यक है वह आधार है BROKEN PASTA, हालांकि आप इसे बटर और कुचले हुए कुकीज़ के क्लासिक कॉम्पैक्ट आटा के लिए हमेशा स्थानापन्न कर सकते हैं।

सामग्री: 1 शीट शॉर्टक्रिस्ट पास्ता, 1 कप चीनी, 1/4 कप कॉर्नमील, 1 चुटकी नमक, 3 कप पूरे दूध, 4 अंडे, वेनिला एसेंस, 4 चम्मच मक्खन, 1 कप कसा हुआ नारियल, अन्य 1/2। कप चीनी, एक मुट्ठी भर अधिक नारियल

तैयारी: हम नारियल क्रीम को कॉर्नमील और थोड़े नमक के साथ मिलाकर नारियल क्रीम बनाना शुरू करते हैं। हम ठंडा दूध थोड़ा-थोड़ा करके डालते हैं और मध्यम आंच पर इस मिश्रण को तब तक गर्म करते हैं जब तक यह बिना हिलाए उबलने न लगे।

इसके अलावा, 4 अंडों की जर्दी को अच्छी तरह से फेंट लें और 1 कप उबले हुए दूध को थोड़ा-थोड़ा हिलाते हुए अच्छी तरह मिलाएं। अब हम इस जर्दी क्रीम को दूध की क्रीम में मिलाते हैं और लगभग 2 मिनट तक उबालते हैं। कसा हुआ नारियल और वेनिला जोड़ें और एक तरफ सेट करें।

तेल या मक्खन के साथ एक गोल केक पैन में, हम उसके तल और दीवारों पर टूटे हुए आटे को फैलाते हैं, अच्छी तरह से दबाते हैं, और इसे लगभग 200 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक सेंकते हैं ताकि यह भूरा और कुरकुरा हो जाए। एक बार तैयार और ठंडा होने पर, हम भरने को जोड़ते हैं, इसे अच्छी तरह से फैलाते हैं।

हमें केवल 4 आरक्षित गोरों को छड़ के साथ कड़ा होने तक और बाकी चीनी और टार्टर की क्रीम को जोड़कर एक मेरिंग्यू तैयार करना होगा। हम केक के शीर्ष पर मेरिंग्यू वितरित करते हैं, शेष नारियल के साथ छिड़कते हैं और कुछ घंटों के लिए ठंडा करते हैं।

चित्र: न्यूज़ोक