मैं घर के दही का आनंद लेने में सक्षम होना एक वास्तविक विलासिता मानता हूं। और स्वादयुक्त योगर्ट बनाने की शक्ति भी परम है। आज मैं आपको सिखाता हूं कि कैसे तैयार करना है नींबू दही बिना रंग या परिरक्षकों के.
इसका स्वाद नींबू जैसा है, वाह क्या स्वाद है! और सभी को धन्यवाद एक नींबू की कसा हुआ त्वचा जैविक खेती की।
स्वाद वाले दूध में हम मिलाएंगे हमारे प्राकृतिक दही में से एक और... दही बनाने वाले को!
उन्हें आज़माएं क्योंकि मुझे यकीन है कि आप उन्हें पसंद करेंगे।
नींबू दही
कुछ लेमन योगर्ट बिना डाई या परिरक्षकों के।
लेखक: एसेन जिमनेज़
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: खाने के बाद मिठाई
सर्विंग्स: 7
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 लीटर दूध
- एक नींबू की त्वचा
- चीनी के 3 या 4 बड़े चम्मच
- 1 प्राकृतिक दही
तैयारी
- एक बर्तन में दूध और कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका डालें। आप त्वचा को स्ट्रिप्स में डाल सकते हैं (केवल पीला भाग, सफेद भाग नहीं) लेकिन मुझे लगता है कि कसा हुआ इसे और अधिक स्वाद देता है।
- हम चीनी जोड़ते हैं।
- हम सॉस पैन को उबाल आने तक आग पर रख देते हैं। जब यह उबलने लगे, तो हम दो मिनट रुकें और आँच बंद कर दें।
- कड़ाही में ठंडा होने दें।
- दूध के ठंडा होने पर कुछ घंटों के बाद इसे किसी प्याले या किसी बड़े जग में डालकर छान लेते हैं. कसा हुआ त्वचा की अब जरूरत नहीं पड़ेगी।
- प्राकृतिक दही डालें।
- हम अच्छी तरह से मिलाते हैं।
- हमारे दही के प्याले भरें और उन्हें बिना ढके दही बनाने वाली मशीन में डालें। हम आगे बढ़ते हैं जैसा कि हम आमतौर पर प्राकृतिक दही के साथ करते हैं। मेरे पास उनके पास 8 घंटे हैं।
- जब समय समाप्त हो जाता है, तो हम दही को दही बनाने वाली मशीन से निकाल लेते हैं, उनके ढक्कन लगाकर उन्हें फ्रिज में रख देते हैं। फ्रिज में उन्हें कम से कम चार घंटे रहना चाहिए।
- और हमारा लेमन योगर्ट पहले से ही तैयार है।
अधिक जानकारी - दही मेकर के साथ प्राकृतिक दही
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