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हमने कितनी बार चाहा है स्वादिष्ट सब्जियां खाओ? खैर, यहां हम आपके लिए यह रेसिपी छोड़ते हैं ताकि परिवार के सभी सदस्य इसे इस तरह खा सकें मांस या सब्जियों की संगत, या पहले कोर्स के रूप में। यह पूरी तरह से स्वादिष्ट है और हम इसे एक और स्वाद प्राप्त करने और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे बेक किया हुआ बनाने में कामयाब रहे।
अगर आपको सब्जी के व्यंजन पसंद हैं तो आप इस रेसिपी को बना सकते हैं "सब्जियों के साथ पके हुए आलू"।
पकी हुई सब्जियां या gratin
- एलिसिया टोमेरो
- सर्विंग्स: 4
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 200 ग्राम ब्रोकली
- 100 ग्राम फूलगोभी
- गाजर 4
- 2 मध्यम आलू
- आधी तोरी
- 500 मिलीलीटर पूरे दूध
- 2 बड़े चम्मच गेहूं का आटा
- मक्खन के 60 जी
- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़
- नमक
- 1/4 चम्मच अजवायन
- 1/4 चम्मच जमीन जायफल
तैयारी
हम साफ करते हैं ब्रोकोली और फूलगोभी और हम काटते हैं हम साफ करते हैं गाजर और स्लाइस में काट लें। हम छीलते हैं आलू, धोकर मध्यम टुकड़ों में काट लें। हम साफ करते हैं तोरी और हमने उसे काट दिया।
एक बड़ा सॉस पैन तैयार करें और उसमें भरें नमक का पानी. हम डालते हैं सभी सब्जियां पकाएं नरम होने तक। एक बार हो जाने के बाद, उन्हें निकाल लें और छान लें।
एक गहरे फ्राइंग पैन या सॉस पैन में डालें मक्खन और इसे मध्यम आंच पर पिघलने दें। हम जोड़ते हैं मैदा के दो बड़े चम्मच और इसे एक मिनट के लिए और चलाते हुए पकने दें।
हम डालते हैं दूध थोड़ा-थोड़ा करके और हम बारी-बारी से हिला रहे हैं। हम देख रहे हैं कि कैसे बेकमेल क्रीम को थोड़ा-थोड़ा करके और लगातार चलाते हुए बनाया जाता है ताकि कोई गांठ न बने। स्वादानुसार नमक डालें जायफल और अजवायन.
एक डिश में हम अपनी सब्जियां फैलाते हैं और बेकमेल सॉस के साथ कवर करें। हम फेंक देते हैं कसा हुआ पनीर और हम इसे 220 ° पर ओवन में ले जाते हैं जब तक कि हम यह न देख लें कि इसकी सतह सुनहरी है। हम बहुत गर्मागर्म सर्व करते हैं।
