फूलगोभी और बेकमेल के साथ पास्ता औ ग्रटिन

तैयारी

1. बीशमेल तैयार करने के लिए हमने मक्खन को सॉस पैन में रखा। हमने सॉस पैन को आग पर डाल दिया।

2. जब यह पिघल जाता है, तो आटे को जोड़ें और इसे लगभग दो मिनट के लिए सौते करें, ध्यान रहे कि इसे न जलाएं।

3. हम थोड़ा-थोड़ा करके दूध को शामिल कर रहे हैं, गांठ बनने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहते हैं।

4. हम नमक और काली मिर्च जोड़ते हैं और हमारे bechamel को आरक्षित करते हैं।

5. गोभी को गुच्छों में धोकर काट लें। हमने एक बड़े सॉस पैन में पानी डाला। जब पानी गर्म होता है तो थोड़ा नमक और फूलगोभी डालें।

6. हम इसे 30 मिनट तक या अच्छी तरह से पकने तक पकाते हैं।

7. पकने के बाद, पानी निकालें और फूलगोभी को मजबूत या ओवन-सुरक्षित कंटेनर में सुरक्षित रखें।

8. यदि हम इसे आवश्यक मानते हैं, तो हम फूलों को काटते हैं ताकि फूलगोभी के टुकड़े छोटे हो जाएं।

9. निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए पास्ता को सॉस पैन में पकाएं। एक बार पक जाने के बाद, इसे सूखा दें और इसे गोभी के बगल में रख दें। हम पेस्टो के दो बड़े चम्मच जोड़ते हैं।

10. हम सब कुछ मिलाते हैं।

11. हम पास्ता और फूलगोभी को कवर करते हैं जो हमने शुरू में तैयार किए थे।

12. हम सतह पर पनीर पनीर को पीसते हैं।

13. 190º पर ओवन में gratin (ग्रिल फ़ंक्शन के साथ बेहतर है अगर हमारे ओवन में है) 15 मिनट या जब तक सतह पर एक क्रस्ट बनना शुरू नहीं होता है।

14. हम तुरंत सेवा करते हैं।