पनीर क्रेप्स, किसी भी समय स्नैक करने के लिए

तैयारी

1. क्रेप्स के लिए हम माइक्रोवेव में 50 ग्राम मक्खन में से 75 पिघलाते हैं। एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डालें और तब तक फेंटें जब तक आपको बिना गांठ के एक अच्छा आटा न मिल जाए। आटे को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

2. इस समय के बाद, हम रेफ्रिजरेटर से आटा निकालते हैं और नॉन-स्टिक पैन में उच्च गर्मी पर थोड़ा मक्खन डालते हैं। हम इसके पिघलने का इंतजार करते हैं और इसे पूरे पैन में ब्रश की मदद से फैलाते हैं।

3. हम आटे का एक करछुल पैन में डालते हैं और इसे हिलाते हैं ताकि सारा आटा सतह को ढक दे। हम किनारों के भूरे होने का इंतजार करते हैं और देखते हैं कि क्रेप के अंदर छोटे बुलबुले बन रहे हैं। एक पैलेट की मदद से हम क्रेप को पलट देते हैं और दूसरी तरफ से पकने देते हैं। एक बार उस तरफ हो जाने के बाद, हम इसे गर्मी से हटा देते हैं।

4. हम प्रत्येक क्रेप को तीन चयनित चीज़ों से भरते हैं और उन्हें रोल करते हैं। एक बार तैयार होने के बाद, हम उन्हें बेकिंग डिश में रखते हैं।

5. हम प्याज, बे पत्ती और काली मिर्च के साथ माइक्रोवेव में लगभग 10 मिनट तक गर्म करके दूध का स्वाद लेते हैं। एक फ्राइंग पैन में हम तेल डालते हैं और इसे गर्म करते हैं। जब यह गर्म होता है, हम आटा को टोस्ट करने के लिए जोड़ते हैं, और कुछ छड़ के साथ अच्छी तरह से हिलाते हैं। प्याज, और बे पत्ती के बिना तनावपूर्ण दूध जोड़ें, और कसा हुआ परमेसन और नमक जोड़ें।

6. सरगर्मी बंद किए बिना, हम बेचमेल को तब तक काम करते हैं जब तक कि यह अच्छी तरह से संयुक्त और बिना गांठ के न हो जाए।

7. एक बार जब हमारे पास होता है, तो हम इसे थोड़ा कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ एक साथ क्रेप्स के ऊपर रख देते हैं, और हम लगभग 10 मिनट तक पकाते हैं, जब तक कि हम यह नहीं देखते हैं कि बैचेनी सुनहरा भूरा हो गया है।

8. खाने के लिए तैयार!