पाइलॉन्ग चेस्टनट और सफेद सेम के स्टू

तैयारी

1. हम पिलोंगा चेस्टनट को एक दिन पहले फलियों के साथ ठंडे पानी से ढककर भिगो देते हैं। जब हम स्टू बनाने जा रहे हैं, तो हम उन्हें सूखा देते हैं और सॉस पैन में डाल देते हैं।

2. हम प्याज को छीलते हैं, काली मिर्च से बीज और डंठल हटाते हैं, और उन्हें फलियों में मिलाते हैं; हम लहसुन की 3 छिली हुई कलियाँ, कलियाँ, पिसी हुई काली मिर्च का एक बड़ा चम्मच और तेल भी मिलाते हैं।

3. हम टमाटर को कद्दूकस करके डाल देते हैं.

4. हम सब कुछ पानी से ढक देते हैं, उचित नमक डालते हैं और प्रेशर कुकर में 2 बजे 20 मिनट (पारंपरिक बर्तन में 40-45 मिनट) तक पकाते हैं।

5. एक बार हो जाने पर, हम सब्जियां और लहसुन निकालते हैं, उन्हें कुचलते हैं और उन्हें वापस स्टू में डालते हैं, उन्हें उबालते हैं ताकि वे गाढ़े हो जाएं।

6. गर्म - गर्म परोसें।