पारंपरिक पाउंड केक और मीटर के बारे में कुछ शब्द

यह सबसे पारंपरिक एंग्लो-सैक्सन केक में से एक है, जो एक चाय या कॉफी (या दूध का गिलास या जो भी आप पसंद करते हैं) के साथ आदर्श है। आग की तरह एक प्रेशर कुकर में दादी माँ (और मेरी अभी भी बनाती हैं) केक की तरह कड़ा है। नुस्खा एंग्लो-सैक्सन उपायों के साथ है जो हमें डरना नहीं चाहिए। यह खाना पकाने का एक और तरीका है कि एक बार जब आप इसकी आदत डाल लेते हैं तो यह बहुत सरल है। और मीटर या "(औसत दर्जे का) कप" हर जगह, बाज़ारों से लेकर सुपरमार्केट या हार्डवेयर स्टोर तक पाए जाते हैं। कुछ हैं क्राइस्टल का कि मैं सामान्य रूप से तरल पदार्थ और अन्य के लिए उपयोग करता हूं धातु या प्लास्टिक कि कप (कप), 1/2 कप, 1/4 कप लाने के अलावा, वे चम्मच (चम्मच), और चाय (चम्मच) लाते हैं। वैसे भी, यहाँ तुम जाओ सबसे आम समकक्ष ग्राम में (आटा, मक्खन, चीनी ...)। यह अंग्रेजी में है, इसलिए हमारे लिए अभ्यास करना अच्छा है ...

सामग्री:
सामग्री:
3 बड़े चम्मच दूध
3 बड़े अंडे
1 XNUMX चम्मच (चम्मच) वेनिला
1 passed कप (कप) झारना आटा (एक छलनी या छलनी के माध्यम से पारित)
Sugar कप चीनी
Oon चम्मच खमीर
Oon चम्मच नमक
13 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन

हम यह कैसे करते हैं:

ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। "प्लम केक" या राउंड क्राउन मोल्ड्स के आयताकार सांचे पर मक्खन या तेल फैलाएं (बीच में छेद वाले)।

एक मध्यम कटोरे में, दूध, अंडे और वेनिला को मिलाएं। दूसरी ओर हम एक बड़े कटोरे में सूखी सामग्री (आटा, चीनी, खमीर, नमक) को मिलाते हैं और सब कुछ शामिल होने तक मिलाते हैं। मक्खन और अंडे के मिश्रण का आधा हिस्सा जोड़ें; मिक्स करें जब तक कि सूखी सामग्री को सिक्त न किया जाए। हर बार पिटाई में दो अंडे में शेष अंडा मिश्रण जोड़ें।

मिश्रण को उस मोल्ड में डालें जो हमने तैयार किया था और सतह को एक स्पैटुला के साथ चिकना कर दिया था। 55-65 मिनट (35-45 मिनट अगर हम इसे क्राउन मोल्ड में करते हैं), या जब तक कि केंद्र में एक टूथपिक नहीं डाला जाता है, तब तक बेक करें। केक को रैक पर अनमोल करने से पहले 10 मिनट के लिए उसी मोल्ड में एक रैक पर ठंडा होने दें जहां हम इसे पूरी तरह से ठंडा होने देंगे।

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छवि: स्वस्थ-स्वादिष्ट