पूरे आटे के बेसन के साथ ब्रसेल्स अंकुरित होते हैं

लास ब्रसेल्स स्प्राउट्स वे उन खाद्य पदार्थों में से एक हैं जिन्हें आप या तो बहुत पसंद करते हैं या बिल्कुल पसंद नहीं करते हैं। मैं विशेष रूप से इसे बहुत पसंद करता हूं, लेकिन सबसे अधिक अनिच्छुक होने के बारे में सोचकर, हम उन्हें एक ऐसी तैयारी के साथ तैयार करने जा रहे हैं जिसका कोई विरोध नहीं कर सकता है। हम इसे पूरे गेहूं के आटे (इसलिए इसका रंग) के साथ बनाएंगे और यह उतना ही समृद्ध होगा जितना कि पारंपरिक।

हम सतह पर कुछ टुकड़े डालेंगे मोत्ज़ारेला और ... पके हुए!

इस मामले में मैंने कैबेज का इस्तेमाल किया है जमे हुए लेकिन अगर तुम्हारा ताजा है प्रक्रिया व्यावहारिक रूप से एक ही है। आपको बस उन्हें अच्छी तरह से साफ करना है और पकाने से पहले बेस पर क्रॉस के आकार का कट बनाना है।

यदि आपके पास कोई बचे हुए गोभी है और आप एक स्वादिष्ट और मूल क्षुधावर्धक तैयार करना चाहते हैं, इस लिंक को देखें: ब्रसेल्स बेकन के साथ अंकुरित होता है

पूरे आटे के बेसन के साथ ब्रसेल्स अंकुरित होते हैं
लेखक:
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
सर्विंग्स: 4-6
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • गोभी पकाने के लिए पानी
  • नमक
  • 350 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स
  • 1 बे पत्ती
बेगमेल के लिए:
  • मक्खन के 50 जी
  • 50 ग्राम पूरे गेहूं का आटा
  • 500 ग्राम अर्ध-स्किम्ड दूध
  • नमक
  • जायफल
और यह भी:
  • Lla मोज़ेरेला
तैयारी
  1. हम एक सॉस पैन में पानी डालते हैं, एक बे पत्ती के साथ। जब यह उबलना शुरू होता है तो हम थोड़ा सा नमक डालते हैं और फिर ब्रसेल्स छिड़कते हैं। हम उन्हें नरम होने तक पकाते हैं, जब तक हम उन्हें बिना तनाव के चुभ नहीं सकते।
  2. हम उन्हें पानी से बाहर निकालते हैं और उन्हें एक छोटे से फव्वारे में डालते हैं।
  3. जबकि गोभी बनाई जाती है, हम बेमेल तैयार कर सकते हैं। हमने मक्खन को सॉस पैन में डाल दिया और आग पर रख दिया। जब मक्खन पिघलता है तो हम आटा डालते हैं और इसे एक या दो मिनट के लिए पकाते हैं, मिश्रण करते हैं।
  4. कम से कम हम दूध जोड़ रहे हैं, हर समय मिश्रण और मध्यम-कम गर्मी के साथ। हमें गांठ बनने से बचना होगा इसलिए हम दूध को थोड़ा-थोड़ा हिलाते हुए मिलाएंगे। नमक और जायफल डालें और मिलाते रहें।
  5. जब béchamel किया जाता है तो हम इसे ब्रसेल्स स्प्राउट्स के ऊपर डालते हैं।
  6. हम मोज़ेरेला को छोटे क्यूब्स में काटते हैं और इसे सतह पर रख देते हैं।
  7. हम अपने कैबेजेज को बेचमेल के साथ ओवन में, ग्रिल का उपयोग करके, और हम उन्हें तैयार करते हैं।

अधिक जानकारी - बेकन के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स


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