पोलवोरोन आइसक्रीम

एक रसीले मेनू के बाद, परंपरा के प्रति वफादार एक ताज़ा मिठाई। क्रिसमस पर, पॉलीवोरोन। नवीनता यह है कि ये क्रिसमस मिठाई एक स्वादिष्ट आइसक्रीम में छिपी हुई है। इस आइसक्रीम को बादाम, कारमेल या शहद क्रोकांटी के साथ परोसा जा सकता है।

सामग्री: 200 जीआर। बादाम पोल्वोरोन की 750 मि.ली. दूध, 5 अंडे की जर्दी, 300 मिली। क्रीम, 200 जीआर। शक्कर का

तैयारी: नुस्खा शुरू करने से पहले, हम अपने हाथों से या एक mincer के साथ टुकड़े टुकड़े करके आटे को कम करते हैं।

अब हम चीनी के साथ योलक्स को सख्ती से हराते हैं और गर्म दूध डालते हैं, छड़ के साथ मिलाते हैं। हम इस मिश्रण को एक स्थिर और बहुत धीमी गति से गर्मी में लाते हैं ताकि यह गाढ़ा हो जाए, लगातार और बिना क्रीम के उबाल आ जाए।

आग के बाहर, इस क्रीम में जमीन के पोलोरोवर्स जोड़ें और मिश्रण करें।

हम बहुत ठंडा क्रीम माउंट करते हैं और इसे पिछली क्रीम में जोड़ते हैं। हम मिश्रण के साथ एक मोल्ड भरते हैं और लगभग 4 घंटे तक फ्रीज करते हैं, हर घंटे हिलाते हैं ताकि आइसक्रीम क्रिस्टलीकृत न हो।

छवि: मेरे पास एक ओवन है

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  1.   मैकू कहा

    मैंने आपको इस वेबसाइट के लिए अपनी फ़ोटो का उपयोग करने के लिए अधिकृत नहीं किया है, यह भी, यह उस नुस्खा से नहीं है। इसे जल्द से जल्द हटा दें।
    मैकू।