लाइट और स्वादिष्ट हैम और पनीर क्रेप्स

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • क्रेप्स के लिए
  • आटे का एक गिलास
  • 2 अंडे
  • एक गिलास दूध
  • मक्खन का एक बड़ा चमचा
  • एक चुटकी नमक
  • भरने के लिए
  • पकाया हैम
  • क्रीम पनीर

मैं कैसे भरवां crepes पसंद है! क्रेप आटा के बारे में अच्छी बात यह है कि आप इसे अपने मनचाहे तरीके से भर सकते हैं और आप जो भी करते हैं, वह हमेशा स्वादिष्ट होता है। आज हम पकाया हैम और क्रीम पनीर के साथ कुछ दिलकश क्रेप्स तैयार करने जा रहे हैं। वे स्नैक के लिए या हल्के डिनर के लिए एकदम सही हैं जो अब गर्मियों की शुरुआत है, सलाद के साथ पूरी तरह से।

तैयारी

क्रेप रेसिपी विशिष्ट है, जिसमें सबसे सरल है पैन में बनाते समय आपको केवल थोड़ा सावधान रहना होगा ताकि वे ज्यादा गाढ़े न हों और न ही आपसे चिपकें। हम अंडे को आटे के साथ मिलाकर दूध और पिघले हुए मक्खन को चुटकी भर नमक के साथ मिलाते हैं। हम ब्लेंडर की मदद से सब कुछ मिलाते हैं और आप तुरंत ध्यान देंगे कि मिश्रण सजातीय है।

आपके पास एक बार, लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में क्रेप आटा को आराम करने दें और आटा गूंथने के दौरान, हम नमकीन हैम और पनीर क्रेप्स भरने की तैयारी कर रहे हैं।

भरने की तैयारी करने के लिए, पकाया हैम के दो या तीन स्लाइस का उपयोग करें। इसे छोटे क्यूब्स में काट लें और इसे मिलाएं कई चम्मच क्रीम पनीर.

एक बार फ्रिज से आटा निकाल लें, यह उन 30 मिनटों में आराम करता है, और एक नॉन-स्टिक पैन में क्रेप्स बनाएं। आपको इसे चिकना करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि आटे में मक्खन चिपके रहने से रोकेगा।

हम थोड़ी तैयारी करते हैं आटा जो कड़ाही के केंद्र में गिरता है और परिपत्र आंदोलनों के साथ पैन को स्थानांतरित करके फैलता है जब तक कि यह पैन की पूरी सतह को न उठा ले। बहुत लंबा न लें क्योंकि आटा जल्दी ठोस हो जाएगा। तोड़ने के बिना उन्हें भरने के लिए बहुत सुनहरा भूरा नहीं होने की कोशिश करें।

क्रेप्स भरें हैम और क्रीम पनीर मिश्रण के साथ क्रेप के आधे हिस्से को कवर करना। उन्हें ध्यान से रोल करें ताकि भरने को फैलाने के लिए न हो, और पैन के माध्यम से क्रेप रोल को पास करें ताकि वे ब्राउनिंग खत्म करें और क्रीम पनीर पिघल जाए।

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