Guacamole, प्लेट पर मैक्सिकन स्वाद

Guacamole बच्चों के लिए बहुत लोकप्रिय सॉस है, जैसा कि यह है ऐपेटाइज़र को डुबाने के लिए एक मोटी सॉस बहुत उपयुक्त है जैसा मकई के नमकीन या खस्ता चिकन जैसे कुछ ब्रेडेड स्नैक्स।

यह मैक्सिकन सॉस इसे अच्छा बनाने के लिए तीन रहस्य हैं। पहले यह जानना है कि यह कैसे देना है मोटाई उपयुक्त, एक और प्रयास करना है रंग हरा रखें जितना संभव हो उतना एवोकैडो इसे जंग लगने से रोकना, और अंत में सही तरीके से बैलेंस करना जानते हैं सामग्री ग्वामकोल को उसका प्रामाणिक स्वाद देने के लिए।

गुआमकोले बनाने के लिए जरुरत: 2 पके अवोकाडोस, 1 छोटा टमाटर, 1 छोटा प्याज, आधा नींबू का रस, नमक, एक चुटकी टबैस्को, थोड़ा सा हल्का तेल और ताजा धनिया

हम पहले टमाटर को छीलते हैं और उन्हें पीसते हैं, जिससे उनका रस निकल जाता है। हम बहुत छोटे प्याज को भी काटते हैं। अगला, हम ahuacate को छीलते हैं, इसे आधा में काटते हैं, हड्डी को निकालते हैं और इसे अच्छी तरह से काटते हैं। हम एक बड़े मोर्टार लेते हैं और क्रश करते हैं के पहले पत्ते cilantro, हम फिर जोड़ते हैं एवोकैडो नमक के साथ, tabasco की चुटकी और थोड़ा तेल। हम एवोकैडो प्यूरी प्राप्त करने तक मैशिंग जारी रखते हैं। हम जोड़ते हैं माध्यम का रस नींबू और प्याज और टमाटर कटा हुआ और अच्छी तरह से मिलाएं।

गैकामोल एक मोटी और मोटी चटनी है, बहुत पीटा नहीं है, लेकिन अगर आपको यह पतला और क्रीम पसंद है तो आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

चित्र: फिमरया, लैकोसिनोडोना, रसोईंदाना

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