कुकिंग ट्रिक्स: कैसे बनाएं सिरप में फल

तैयारी

1. फलों को साफ करके मनचाहे आकार में काट लें। एक बर्तन में चीनी के साथ पानी डालकर उबाल आने दें। उस समय, आँच को कम कर दें, और पानी को चीनी के साथ और 20 मिनट तक पकने दें। परिणामी चाशनी में फल डालें और इसे और 3 मिनट तक पकने दें।

2. एक बार यह समय बीत जाने के बाद, फलों को सिरप के साथ एयरटाइट जार में डाल दें। उन्हें ढककर 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में पकाएं ताकि वे अधिक समय तक सही स्थिति में रहें।

3. ध्यान रहे कि फ्रूट सीरप बनाने के लिए आप किसी भी तरह के फल का इस्तेमाल कर सकते हैं, अगर आप नींबू का रस मिलाएंगे तो यह चाशनी को गाढ़ा करने में मदद करेगा और फलों को ऑक्सीडाइज़ होने से रोकेगा. सुनिश्चित करें कि फल स्वस्थ है, बिना किसी धक्के के और ज्यादा पका हुआ नहीं है ताकि चाशनी ज्यादा बेहतर निकले।

4. फलों के टुकड़े एक ही आकार के होने चाहिए ताकि वे सभी एक ही तरह से बने। एक बार जब आप चाशनी में फल बना लें, तो प्रत्येक जार को ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह पर रखें ताकि जब इसे खाने की बात आए तो यह सही स्थिति में हो। इसके अलावा, जार पर तैयारी की तारीख के साथ लेबल लगाना न भूलें ताकि वे समाप्त न हों। होममेड सिरप में फल आमतौर पर लगभग एक साल तक ठीक रहते हैं।