फल मंदिर, एक गर्म मिठाई

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • मिश्रित फल (अनानास, सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी ...)
  • हल्के स्वाद जैतून का तेल
  • मंदिर के आटे के अनुपात:
  • 100 मिली। बहुत ठंडा पानी
  • 5 जीआर। ताजा खमीर
  • 70 जीआर। गेहूं का आटा
  • 3 जीआर। नमक का
  • 1 जीआर। या एक चुटकी चीनी

जैसा कि आप में से बहुत से लोग जानते हैं, टेम्पुरा बल्लेबाज के लिए एक बल्लेबाज है मूल रूप से जापानी भोजन से। इसका उपयोग आमतौर पर सब्जियों या समुद्री भोजन को तलने के लिए किया जाता है, हालांकि रिकेटिन में हमने पहले से ही एक मीठे संस्करण में टेम्पुरा के साथ प्रयोग किया है आइसक्रीम। यहाँ एक और मिठाई है जो इस कुरकुरी और फुल्की आटे के साथ बनाई गई है। सॉस, क्रीम या आइसक्रीम को शामिल करके इन पके हुए फलों को अपना व्यक्तिगत स्पर्श दें।

तैयारी:

1. मिष्ठान बनाने से कुछ घंटे पहले, हम टेम्पुरा पास्ता बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, हम एक कटोरे में पानी में खमीर को भंग करते हैं, जो बहुत ठंडा होना चाहिए। फिर, हम गेहूं का आटा, नमक और चीनी जोड़ रहे हैं, एक सजातीय पेस्ट प्राप्त करने तक लगातार सरगर्मी करते हैं।

2. हम पारदर्शी पेपर के साथ कटोरे को कवर करते हैं और पास्ता को फ्रिज के बाहर लगभग तीन घंटे तक आराम करते हैं।

3. टेम्पूरा आटा को आराम करने की प्रक्रिया के अंत से थोड़ा समय पहले, फल तैयार करें। हमें यह ध्यान रखना होगा कि कुछ फल हवा के संपर्क में ऑक्सीकरण करते हैं और, एक बार जब वे आटा में लेपित होते हैं, तो उन्हें तुरंत तला जाना चाहिए। इसलिए, हम फलों को छीलते, गिनते हैं और उचित रूप से काटते हैं।

4. हम आटे में फलों के टुकड़ों को गीला करते हैं और उन्हें गर्म और साफ तेल के साथ फ्राइंग पैन में डालते हैं। हम सभी पक्षों पर भूनते हैं और फल को निकालते हैं जब बल्लेबाज थोड़ा सुनहरा होता है। हम फलों को अवशोषित पेपर पर रखते हैं ताकि वसा के किसी भी निशान को पूरी तरह से खत्म कर सकें और गर्म परोस सकें।

चित्र: भोजनालय

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