फल मंदिर, एक गर्म मिठाई

तैयारी

1. मिठाई बनाने से कुछ घंटे पहले, हम टेम्पुरा बैटर बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, हम एक कटोरे में पानी में खमीर को घोलते हैं, जो बहुत ठंडा होना चाहिए। फिर, हम गेहूं का आटा, नमक और चीनी मिलाते हैं, लगातार हिलाते रहते हैं जब तक कि हमें एक सजातीय पेस्ट न मिल जाए।

2. हम कटोरे को पारदर्शी कागज से ढक देते हैं और पास्ता को लगभग तीन घंटे के लिए फ्रिज से बाहर रख देते हैं।

3. टेम्पुरा आटा की आराम प्रक्रिया के अंत से थोड़ा पहले, हम फल तैयार करते हैं। हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि कुछ फल हवा के संपर्क में आने पर ऑक्सीकृत हो जाते हैं और एक बार बैटर में लपेटने के बाद उन्हें तुरंत तला जाना चाहिए। इसलिए, हम आवश्यकतानुसार फलों को छीलते हैं, बीज निकालते हैं और काटते हैं।

4. हम फलों के टुकड़ों को आटे में डुबोते हैं और उन्हें बहुत गर्म और साफ तेल वाले पैन में डालते हैं।

5. चारों तरफ से तलें और बैटर हल्का सुनहरा होने पर फल निकाल लें.

6. वसा के किसी भी निशान को पूरी तरह से हटाने के लिए फलों को अवशोषक कागज पर रखें और गरमागरम परोसें।