मुझे बहुत संदेह है कि जब बच्चे यह देखते हैं पिघल पनीर और अतिप्रवाह पीसने की मात्रा सूप में चम्मच न डालें। तब वे न तो प्याज से नफरत करेंगे और न ही फिर से मफलदा की तरह दिखेंगे। फ्रांसीसी सूप के लिए मूल नुस्खा कंफर्ट की सलाह देता है बहुत कम गर्मी पर प्याज और फिर इसे कई घंटों के लिए शोरबा के साथ एक ही देखभाल के साथ उबालें। इस तरह से हमें बहुत स्वादिष्ट सूप मिलेगा।

अनुक्रमणिका

1 फ्रेंच अनियन सूप
- 1.1 सामग्री
- 1.2 तैयारी

फ्रेंच अनियन सूप

प्रिंट करने की विधि

यदि आपको पनीर पसंद है, तो फ्रेंच प्याज सूप में यह प्याज मुख्य सामग्री में से एक है।

एंजेला

Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: सूप
सर्विंग्स: 4

कुल समय:

सामग्री

125 जीआर। मक्खन की
6 बड़े सफेद प्याज
2 एल। मांस शोरबा
1 चुटकी चीनी
1 बे पत्ती
125 मिली। सुनहरी वाइन
नई धुन
300 जीआर। मक्खन पनीर, कसा हुआ या कटा हुआ
देहाती रोटी के 6 स्लाइस
काली मिर्च
नमक
तेल

तैयारी

सबसे पहले प्याज को छल्ले में काट लें. इसके बाद, हम उन्हें एक वेव पॉट में मक्खन और थोड़े से तेल के साथ भूनते हैं। थोड़ी सी चीनी डालें और धीमी आंच पर हिलाएं।
जब प्याज नरम हो जाए और उसका रंग सुनहरा हो जाए तो उसमें थोड़ा सा नमक डालें।
थोड़ा हिलाएँ और मांस शोरबा, तेज़ पत्ता, वाइन और थाइम डालें।
थोड़ी देर तक उबालें ताकि वाइन में अल्कोहल थोड़ा वाष्पित हो जाए और शोरबा थोड़ा कम हो जाए।
हम सूप को अलग-अलग मिट्टी के कटोरे में स्थानांतरित करते हैं।
प्रत्येक कटोरे में ब्रेड का एक टुकड़ा डालें और इसे ढेर सारे कसा हुआ या कटा हुआ पनीर से ढक दें।
जब तक पनीर भूरा न हो जाए और कंटेनर से बाहर न निकल जाए तब तक पीसें।

छवि: बोस्वोंट्रावेल