फ्रेंच फ्राइज़ के साथ गाजर सॉस में मीटबॉल

लास meatballs आज वे पोर्क और बीफ के साथ बने हैं। हम उन्हें एक अद्भुत गाजर सॉस में पकाएंगे जिसमें थोड़ा प्याज और लाल मिर्च भी है।

यह सब्ज़ी यह प्लेट पर नहीं देखा जाएगा क्योंकि हम इसे मिक्सर के साथ पीसेंगे। यह हमें मांस में रस जोड़ने में मदद करेगा और ताकि हम गीला होने से थक न जाएं कड़ाही. 

हम मीटबॉल के साथ परोसेंगे फ्रेंच फ्राइज़, यह अन्यथा कैसे हो सकता है। 

फ्रेंच फ्राइज़ के साथ गाजर सॉस में मीटबॉल
हम कुछ पारंपरिक मीटबॉल तैयार करेंगे, इस बार एक साधारण गाजर सॉस में और फ्रेंच फ्राइज़ के साथ।
लेखक:
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 8
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
मीटबॉल के लिए:
  • कीमा बनाया हुआ मांस का 800 ग्राम (पोर्क का 400 ग्राम और गोमांस का 400 ग्राम)
  • 1 अंडे की जर्दी और 1 पूरा अंडा
  • लहसुन के 1 लौंग
  • अजमोद
  • 30 ग्राम ब्रेडक्रंब
  • 80 ग्राम दूध
सॉस के लिए:
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • ½ प्याज
  • गाजर 1
  • लाल मिर्च का 1 टुकड़ा
  • 1/1 लीटर पानी
और यह भी:
  • मीटबॉल को तलने के लिए भरपूर तेल
  • आलू
  • आलू को तलने के लिए प्रचुर मात्रा में तेल
तैयारी
  1. हम एक बड़े कटोरे में कीमा बनाया हुआ मांस डालते हैं और बाकी सामग्री तैयार करते हैं जो मीटबॉल के लिए आटा ले जाएगा।
  2. अजमोद और लहसुन की लौंग को काट लें या मोर्टार के साथ कुचल दें। हम इसे मांस के साथ डालते हैं। हम अंडे, जर्दी, दूध और ब्रेडक्रंब भी जोड़ते हैं। हम अच्छी तरह से हिलाते हैं और इसे लगभग 1 घंटे तक आराम करते हैं।
  3. हम सॉस के लिए सामग्री तैयार करते हैं।
  4. प्याज को काट लें और इसे सॉस पैन में थोड़ा तेल डालकर भूनें। कुछ मिनट बाद हम गाजर और काली मिर्च जोड़ते हैं, कटा हुआ भी। हम सॉस बनाना जारी रखते हैं।
  5. एक बार जब हम पानी जोड़ते हैं और इसे कम करते हैं।
  6. हम मिक्सर के साथ सब कुछ मिश्रण करते हैं।
  7. हमने सॉस पैन को सॉस पैन में डाल दिया।
  8. हम मीटबॉल को आकार देते हैं और हम थोड़ा आटा गुज़रते हैं।
  9. एक बार हो जाने पर, हम उन्हें खूब तेल में तलते हैं। कुछ मिनट पर्याप्त होंगे क्योंकि हम जो करना चाहते हैं, उन्हें सील करना है।
  10. हम उन्हें अब्सॉर्बेंट पेपर वाली प्लेट पर निकाल रहे हैं।
  11. जब वे सभी सील हो जाते हैं तो हम उन्हें सॉस पैन में, सॉस के ऊपर डाल देते हैं।
  12. हम सब कुछ एक साथ पकाते हैं। सात मिनट काफी होंगे।
  13. आलू को छील कर काट लें। हम उन्हें प्रचुर मात्रा में तेल में भूनते हैं और, एक बार तला हुआ होने पर, हम उन्हें अपने मीटबॉल के साथ परोसते हैं

अधिक जानकारी - अखरोट की रोटी


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