अंडे एक ला फ्लेमेन्का a Olé!

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 4 व्यक्तियों के लिए
  • प्याज
  • लहसुन की दो लौंग
  • एक चुटकी मीठा पपरिका और दूसरा मसालेदार
  • जैतून का तेल
  • 200 ग्राम कटा हुआ कोरिज़ो
  • 150 ग्राम सेरानो हैम
  • 125 ग्राम पके हुए मटर
  • 4 अंडे
  • 400 ग्राम आलू
  • नमक
  • 50 ग्राम टमाटर सॉस

आज मैं बहुत सेविलाना और मेरे चेहरे पर एक मुस्कान के साथ जाग गया, क्योंकि अच्छा मौसम अंततः रहने के लिए आ रहा है। इसलिए मैं उन सभी अंडालूसी और गैर-अंडालूसी लोगों को एक छोटी सी श्रद्धांजलि देने जा रहा हूं, जो अच्छे मौसम और अच्छे सेविलियन तपस का आनंद लेते हुए सेविले में घूमते हैं। तो यह पकवान उनके लिए जाता है! ताकि आज की तरह दिन पर, वे थोड़ा और मुस्कुराएं :) एक में से एक ... मार्चिंग। फ्लेमेंको शैली के अंडे!

तैयारी

एक फ्राइंग पैन में हमने गर्मी के लिए जैतून का तेल का एक जेट लगाया। हम प्याज और लहसुन को विभाजित करते हैं, बारीक कटा हुआ करते हैं, और जब तक यह रंग नहीं लेता, तब तक सब कुछ सौते दें। (लगभग 8 मिनट)। हमने इसमें थोड़ा नमक डाला।

कोरिज़ो जोड़ें, मध्यम टुकड़ों में कटा हुआ, और हैम भी कटा हुआ। हम उन्हें प्याज और लहसुन के साथ सौते करते हैं और दो मिर्च का एक चुटकी जोड़ते हैं।

हम सॉस जारी रखते हैं और पके हुए मटर और आलू को जोड़ते हैं जो हमने पहले वर्गों में तला हुआ है। हमने सब कुछ फिर से तलने दिया और उस पर थोड़ा टमाटर सॉस लगाया और सब कुछ मध्यम आँच पर कुछ और मिनट के लिए पकने दिया।

अब हम उस सब कुछ को पास करते हैं जो हमने पैन में तैयार किया है, एक मिट्टी के बर्तन में और अंडे को शामिल करने के लिए चार छेद बनाते हैं। हम उन्हें मिट्टी की ट्रे पर तोड़ते हैं, और 200 डिग्री पर 5 मिनट के लिए सेंकना करते हैं जब तक हम देखते हैं कि अंडे का सफेद सेट नहीं किया गया है, लेकिन जर्दी कच्ची है ताकि हम रोटी को डुबो सकें।

अब यह केवल उनकी सेवा करने के लिए रह गया है और…। स्वादिष्ट !!

लेख की सामग्री हमारे सिद्धांतों का पालन करती है संपादकीय नैतिकता। त्रुटि की रिपोर्ट करने के लिए क्लिक करें यहां.

पहली टिप्पणी करने के लिए

अपनी टिप्पणी दर्ज करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा।

*

*

  1. डेटा के लिए जिम्मेदार: मिगुएल elngel Gatón
  2. डेटा का उद्देश्य: नियंत्रण स्पैम, टिप्पणी प्रबंधन।
  3. वैधता: आपकी सहमति
  4. डेटा का संचार: डेटा को कानूनी बाध्यता को छोड़कर तीसरे पक्ष को संचार नहीं किया जाएगा।
  5. डेटा संग्रहण: ऑकेंटस नेटवर्क्स (EU) द्वारा होस्ट किया गया डेटाबेस
  6. अधिकार: किसी भी समय आप अपनी जानकारी को सीमित, पुनर्प्राप्त और हटा सकते हैं।