बच्चों के लिए स्टू मांस के साथ लसग्ना

तैयारी

1. हम सब्जियां और मांस तैयार करते हैं।

2. हम सब्जियों को काटते हैं और मांस काटते हैं।

3. हम एक फ्राइंग पैन में तेल डालते हैं और, जब यह गर्म होता है, तो हम सब्जियां डालते हैं।

4. उन्हें कम से कम 10 मिनट के लिए Sauté। उस समय के बाद हम सफेद शराब डालते हैं और तब तक पकाते हैं जब तक कि सब्जियां नर्म न हो जाएं (लगभग 10 या 15 मिनट)।

5. अब हम कटा हुआ टमाटर डालते हैं।

6. थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें और कुछ और मिनट के लिए पकाएं।

7. आगे हम उस मांस को जोड़ते हैं जो हमने चाकू से पहले कटा है।

8. हम मिश्रण करते हैं और, आग में कुछ मिनटों के बाद, यह तैयार हो जाएगा।

9. हमने ब्लेंडर ग्लास में अपना मिश्रण डाला और सब कुछ कुचल दिया। हम सब्जियों के साथ एक मांस क्रीम प्राप्त करेंगे जो हमारे लसग्ना का भरना होगा।

10. हम अब बीशमेल तैयार करते हैं। हमने मक्खन को एक बड़े सॉस पैन में डाल दिया। हम इसे आग पर डालते हैं और जब मक्खन पिघलता है तो हम आटा जोड़ते हैं। हम अच्छी तरह से मिलाते हैं। लगभग दो मिनट के बाद, हम मिश्रण को रोकने के बिना, दूध को थोड़ा-थोड़ा करके जोड़ते हैं। जब यह गाढ़ा होने लगे, नमक और जायफल डालें और तब तक हिलाते रहें, जब तक कि हमें हल्का बैचेनी न मिल जाए, बहुत गाढ़ा नहीं। हम आग और रिजर्व को बंद कर देते हैं।

11. अब एक बड़े ओवनप्रूफ डिश में लसग्ना को इकट्ठा करें। बेस पर थोड़ा सा बेचमेल सॉस डालें और फिर कुछ पहले से पकी हुई लासगना शीट।

12. हम शीर्ष पर सब्जियों के साथ अपने मांस के कुछ बड़े चम्मच डालते हैं।

13. मांस पर हम अधिक बीशामेल डालते हैं, और उस पर अन्य लसग्ना शीट्स डालते हैं जिन्हें हम अधिक बीशमेल के साथ कवर करेंगे।

14. हम मांस, बेकमेल सॉस और पास्ता प्लेटों के साथ एक और परत बनाते हैं।

15. हम उन प्लेटों को कवर करके तैयारी पूरी कर लेते हैं जो हम छोड़ चुके हैं।

16. सतह पर पनीर जोड़ें और 180 डिग्री पर लगभग 30 या 40 मिनट (या लसग्ना प्लेट पैकेज पर संकेतित समय) के लिए बेक करें।

17. हम गर्म परोसते हैं।