पेस्ट्री के साथ भरी हवा के झालर, कोने के चारों ओर ईस्टर के साथ

तैयारी

1. एक जग में सभी सामग्री, जर्दी, दूध, कॉर्नस्टार्च, चीनी और वेनिला डालें और मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि सभी सामग्री पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए और कोई गांठ न रह जाए।

2. इस सारे मिश्रण को एक माइक्रोवेव कंटेनर में रखें और पेस्ट्री क्रीम को 3w पावर पर लगभग 800 मिनट तक माइक्रोवेव में पकने के लिए रख दें। उस समय के बाद, कंटेनर खोलें, लकड़ी के चम्मच से हिलाएं और इसे वापस उसी शक्ति पर 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें।

3. इस समय के बाद, मिश्रण को अधिक चिकनाई देने के लिए फिर से हिलाएं और यह आपके उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। अगर आप इसे ठंडा करना चाहते हैं तो आपको केवल कंटेनर पर एक पारदर्शी फिल्म लगानी होगी ताकि यह खराब न हो।

4. हमने एक बर्तन में दूध, मक्खन और एक चुटकी नमक डाला। जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो हम इसे हटा देते हैं और इसमें झारना आटा डालते हैं और बर्तन को वापस आग पर रख देते हैं। हम एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल कर रहे हैं जब तक कि एक पूरी तरह से कॉम्पैक्ट गेंद नहीं बनाई जाती है। उस समय हम बर्तन को गर्मी से निकालते हैं और इसे कुछ सेकंड के लिए गर्म करते हैं और पेस्ट्री क्रीम डालते हैं।

5. हम मिश्रण में नारंगी उत्तेजकता जोड़ते हैं, और अंडे एक-एक करके मिश्रण को रोकते हैं ताकि सभी सामग्री ठीक से एकीकृत हो। आटा बहुत मोटा होना चाहिए लेकिन सभी चमकदार से ऊपर। उस समय यह तब होगा जब यह तलने के लिए तैयार हो जाएगा।

6. हम मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन को भरपूर मात्रा में सूरजमुखी तेल के साथ गर्म करते हैं, और दो चम्मच की मदद से हम अपने पवन पकोड़े को आकार देते हैं। जब हमें पता चले कि तेल गरम है तो हम इन्हें तल लेते हैं.

7. एक बार जब वे दोनों तरफ से सुनहरे हो जाएं, तो हम उन्हें एक सोखने वाले कागज पर निकाल लेते हैं ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए, और गर्म होने पर हम उन्हें सफेद चीनी के साथ कोट करते हैं।