नरम नूगाट रेसिपी, बादाम का मीठा टुकड़ा

अगर हम पहले ही कर चुके हैं एलिकांटे से कठिन नूगट, इस समय नरम नौगट बनाने की बारी है, जिसके साथ हम पहले ही कई बना चुके हैं डेसर्ट.

मुलायम नौगट है छोटे बच्चों के लिए खाना आसान है और डेसर्ट में इसका अनुप्रयोग अधिक बहुमुखी है क्योंकि इसे पिघलना, कोड़ा या क्रश करना आसान है।

अगर इस क्रिसमस हम एक सेवा करते हैं नौगट का वर्गीकरण घर का बना, हमारे मेहमान निश्चित रूप से नोटिस करेंगे कि हम नुस्खा के निर्माता हैं जैसे ही हम अपने मुंह में टुकड़ा डालते हैं।

बच्चों को रसोई में आमंत्रित करें जब हम इस प्रकार के कारीगर उत्पाद बनाते हैं, जिनका उपयोग बच्चों को सीधे सुपरमार्केट से लेने के लिए किया जाता है और उन्हें पता भी नहीं होता है कि उनमें क्या है।

सामग्री: 400 ग्राम शहद, 200 ग्राम चीनी, 1 अंडे का सफेद भाग, 700 ग्राम छिलके वाले और बादाम, नींबू का रस

तैयारी:

हम बादाम को पूरी तरह से पाउडर में बदलने के बिना पीसते हैं।

हम एक सॉस पैन में शहद और चीनी डालते हैं और इसे कम गर्मी पर डालते हैं, लकड़ी के चम्मच के साथ हिलाते हैं जब तक कि वे अच्छी तरह से भंग न हो जाएं और हमारे पास एक मोटी मिश्रण हो। हम फिर आग से दूर चले जाते हैं।

अंडे का सफेद झाग मारो और शहद और चीनी के मिश्रण में जोड़ें। हम 10-15 मिनट के लिए हलचल करने के लिए बहुत अच्छी तरह से और बिना रोकते हैं और फिर हम फिर से डालते हैं उबाल जब तक मिश्रण गाढ़ा रंग लेना शुरू नहीं करता है।

मिश्रण में बादाम और आधा नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

हमने पास्ता को नॉन-स्टिक पेपर के साथ तैयार किए गए सांचों में डाल दिया, ताकि नौगट लगभग दो अंगुल मोटा हो। 3 या 4 घंटे के लिए ठंडा होने दें निरंतरता लेने के लिए। पास्ता कटर या बार में स्वाद के लिए अनमोल और कट।

चित्र: आस्कफ्रांसिस्को, पोषण करने वाला