दूध के बिना आइसक्रीम, क्या हम इसे चॉकलेट से बनाते हैं?

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 6 अंडे
  • 100 जीआर। शक्कर का
  • 500 जीआर। डेसर्ट के लिए चॉकलेट
  • 80 मिली। सूरजमुखी का तेल

अगर आपको दूध पसंद नहीं है या आपके पास घर पर नहीं है, तो एक अच्छी चॉकलेट आइसक्रीम न दें। यह ठीक वैसा ही है जैसे दूध, क्रीम या कोई अन्य डेयरी उत्पाद होता है। एक महत्वपूर्ण तथ्य: यदि आप लैक्टोज को सहन नहीं करते हैं, सुनिश्चित करें कि मिठाई चॉकलेट में दूध के निशान नहीं हैं। वैसे भी, हम चॉकलेट को दूसरे घटक के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं। बस इसे योलक्स में जोड़ें और चीनी की मात्रा को विनियमित करें उक्त सामग्री की मिठास के अनुसार।

तैयारी

हम गोरों से गोरों को अलग करके शुरू करते हैं और उन्हें दो बड़े कटोरे में डालते हैं। हम गोरों और योलकों के बीच चीनी वितरित करते हैं। हम अंडे की सफेदी तब तक पीटते हैं जब तक कि छड़ के इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ कठोर न हो जाए। दूसरी ओर, हम छड़ के साथ यॉल्क्स भी माउंट करते हैं, जबकि हम धीरे-धीरे तेल जोड़ते हैं। हम चॉकलेट को एक बैन-मैरी में पिघलाते हैं और इसे जर्दी क्रीम के साथ मिलाते हैं। अंत में, हम धीरे-धीरे गोरों को योलक्स में शामिल करते हैं जब तक कि वे एक सजातीय क्रीम नहीं बनाते। हम आइसक्रीम को फ्रीज करते हैं और हर घंटे हिलाते हैं ताकि यह मलाईदार और बिना क्रिस्टल के हो।

लेख की सामग्री हमारे सिद्धांतों का पालन करती है संपादकीय नैतिकता। त्रुटि की रिपोर्ट करने के लिए क्लिक करें यहां.

पहली टिप्पणी करने के लिए

अपनी टिप्पणी दर्ज करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा। आवश्यक फ़ील्ड के साथ चिह्नित कर रहे हैं *

*

*

  1. डेटा के लिए जिम्मेदार: मिगुएल elngel Gatón
  2. डेटा का उद्देश्य: नियंत्रण स्पैम, टिप्पणी प्रबंधन।
  3. वैधता: आपकी सहमति
  4. डेटा का संचार: डेटा को कानूनी बाध्यता को छोड़कर तीसरे पक्ष को संचार नहीं किया जाएगा।
  5. डेटा संग्रहण: ऑकेंटस नेटवर्क्स (EU) द्वारा होस्ट किया गया डेटाबेस
  6. अधिकार: किसी भी समय आप अपनी जानकारी को सीमित, पुनर्प्राप्त और हटा सकते हैं।