बिस्किट: आप जानते हैं, स्पंज केक और फ्लान के बीच

सामग्री

  • 4 + 3 अंडे
  • 500 मिली। दूध
  • 120 + 90 जीआर। शक्कर का
  • नींबू या वेनिला खुशबू
  • 90 जीआर। आटे का
  • कारमेल सिरप

मलाईदार और रसदार, कि यह मिठाई या स्नैक क्या है दो परतों में, एक स्पॉन्ज केक और दूसरा क्लासिक एग कस्टर्ड। इसे गीला करने के लिए, आप कारमेल सिरप, शहद या शराब के साथ कुछ सिरप का उपयोग कर सकते हैं।

तैयारी: 1. हम 4 ग्राम के साथ 120 अंडों को पीटकर फलां तैयार करते हैं। जब तक क्रीम सफेद न हो जाए। फिर हम दूध और सुगंध जोड़ते हैं और मिश्रण करते हैं। हम इस मिश्रण को कारमेल सिरप के साथ कवर मोल्ड में डालते हैं।

2. हम 90 ग्राम के लिए तीन शेष अंडे को हराकर केक का बल्लेबाज तैयार करते हैं। चीनी के झागदार और सफेदी तक। फिर हम आटे को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते हैं और एक छलनी से छानते हैं। जब हम सभी केक सामग्री को एकीकृत करते हैं, तो हम इस आटा को फलां क्रीम पर डालते हैं, सावधान रहें कि उन्हें एक साथ न मिलाएं।

3. हम एक कंटेनर में उबलते पानी डालते हैं जिसमें बिस्किट मोल्ड फिट बैठता है। हम इसे आधा भर देंगे। 180-25 मिनट के लिए पहले से गरम 30 डिग्री ओवन में बैन-मैरी में बिस्किट को पकाएं। तैयार होने के बाद, हम केक को ओवन से बाहर निकालने से पहले ठंडा होने देते हैं।

4. हम केक को सिरप और / या शराब के साथ छिड़कते हैं जबकि यह गर्म होता है ताकि यह सूख न जाए।

एक अन्य विकल्प: केक को व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें। चॉकलेट या कॉफी के साथ फ्लेन और / या स्पंज केक का स्वाद लें।

छवि: एंटेरिलेसेंसिफोगोन

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