बुकातिनी अल्ला वर्सुआना

टमाटर के साथ पास्ता

विभिन्न प्रकार के पास्ता के नाम जटिल लगते हैं, लेकिन अगर हम उनका अनुवाद करते हैं, तो वे दुनिया में सभी मायने रखते हैं। आज का पास्ता कहा जाता है बुकाटिनी सिर्फ इसलिए कि बुको छेद है। वे वास्तव में मोटी स्पेगेटी की तरह हैं लेकिन बीच में एक छेद के साथ।

हम उन्हें पर तैयार करने जा रहे हैं वर्सुवियाना, एक स्वादिष्ट टमाटर सॉस के साथ जो हम लगभग 20 मिनट में तैयार हो जाएंगे।

सबसे पहले हम पास्ता पकाएंगे। जबकि पानी उबलता है और फिर हम खाना बनाते हैं हम अपना स्वादिष्ट बना सकते हैं घर का बना चटनी.

बुकातिनी अल्ला वर्सुआना
घर के बने टमाटर सॉस के साथ स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी।
लेखक:
Cocina: इतालवी
पकाने की विधि प्रकार: पास्ता
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • 30 ग्राम तेल
  • लहसुन के 1 लौंग
  • 1 मिर्च
  • 400 ग्राम पासटा
  • नमक के 1 चुटकी
  • 360 ग्राम बुकाटिनी
  • 60 ग्राम काले जैतून
  • 20 ग्राम केपर्स
  • सूखे अजवायन की पत्ती
तैयारी
  1. हम एक सॉस पैन में उबालने के लिए पानी डालते हैं।
  2. जब पानी उबल रहा हो, हम लहसुन की कली को काट लें।
  3. इसे एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल और मिर्च के साथ भूनें।
  4. जब यह सुनहरा हो जाए तो इसमें पासाटा, नमक और काली मिर्च डालें।
  5. सॉस को लगभग 15 मिनट तक पकने दें।
  6. इस बीच, जब पानी में उबाल आ जाए, तो पैकेज पर बताए गए समय के लिए बुकाटिनी को पकाएं।
  7. हम जैतून और केपर्स तैयार करते हैं, उनके संरक्षण तरल को हटाते हैं।
  8. टमाटर सॉस में जैतून और केपर्स डालें।
  9. अजवायन डालें और 5 मिनट और पकाएं।
  10. जब पास्ता पक जाए तो इसे हल्का सा छान लें।
  11. हम पास्ता को टोमैटो सॉस के साथ सर्व करते हैं.
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 350

अधिक जानकारी - पास्ता पकाने के सात टिप्स, यह इटली में कैसे बनता है?


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