अजवायन ऑमलेट को ओवन में बनाया जाता है। हाँ, बेक किया हुआ।


ओवन, सौभाग्य से और अपनी योग्यता से, हमारी रसोई में अधिक से अधिक प्रमुखता से ले रहा है। यह स्वच्छ, स्वस्थ है क्योंकि इसे पकाने और आरामदायक बनाने के लिए कम वसा की आवश्यकता होती है। परंतु, ओवन में एक आलू का आमलेट बनाएं? खैर, यह स्वादिष्ट और परिपूर्ण निकलता है। और जिसने कभी यह आशंका नहीं जताई है कि टॉर्टिला को मोड़ते समय यह अलग नहीं होगा? खैर, यह ओवन में बनाने के फायदों में से एक है। इससे ज्यादा और क्या एक अच्छा सुनहरा रंग लेता है, और हर जगह एक ही किया जाता है। आप इसे एक आयताकार सांचे में बना सकते हैं और बाद में या एक गोल आकार में छोटे वर्गों में काट सकते हैं ताकि इसका पारंपरिक आकार हो। इसे करने की कोशिश करें, आप इसे पछतावा नहीं करेंगे।
सामग्री: 4-5 सुंदर आलू, 5 अंडे, 1 प्याज, 1 हरी मिर्च,, लाल मिर्च, 100 ग्राम कटा हुआ कोरिज़ो, 80 ग्राम हरी बीन्स, नमक, जैतून का तेल।

तैयारी: हम ओवन को 170º-180eat C तक प्रीहीट करते हैं। आलू को छील और पासा; हम प्याज को भी छीलते हैं और इसे बारीक काटते हैं। हम मिर्च को पासा करते हैं; हम हरी बीन्स को खूब पानी में उबालते हैं नमक के साथ। जब यह उबाल आता है, तो हम कुछ मिनटों का इंतजार करते हैं और नल के नीचे शांत होते हैं। बहुत सारे तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, प्याज और काली मिर्च के साथ आलू को भूनें। जब सब्जियां हो जाती हैं, तो उन्हें सूखा दें और उन्हें एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। सेम, टुकड़े टुकड़े chorizo ​​जोड़ें और नमक जोड़ें।

हम अंडे को फोड़ते हैं, उन्हें हल्के से हराते हैं और हम उन्हें बाकी सामग्री के साथ मिलाते हैं। हम इस मिश्रण को हस्तांतरित करते हैं एक ओवन सुरक्षित कंटेनर तेल के साथ greased और हम आमलेट को लगभग 50-60 मिनट तक पकाते हैं जब तक यह पूरी तरह से सेट न हो जाए। यदि खाना पकाने के आधे घंटे के बाद हम देखते हैं कि यह बहुत ज्यादा ब्राउन हो गया है, तो इसे जलने से बचाने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें.

छवि: कंजपोस्ट्रे

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  1.   Auri कहा

    नुस्खा बहुत अच्छा है, लेकिन ओवन कितने डिग्री पर जाता है? क्योंकि एक घंटा बहुत ज्यादा लगता है ...

    1.    विसेंट कहा

      हाय ऑरी, आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद। ओवन का तापमान 170 ovenC-180ºC है। समय हमेशा प्रत्येक ओवन पर निर्भर करता है लेकिन, हाँ, लगभग 50 मिनट। इसे एल्युमिनियम फॉयल से कवर करें क्योंकि यह रेसिपी में आधे रास्ते में कहती है कि क्या यह बहुत ज्यादा टॉस कर रहा है। साभार