बेसमेल के साथ पालक

घर पर हम पालक को बहुत पसंद करते हैं और अगर हम आज आपको दिखाते हैं तो हम उन्हें तैयार करते हैं, बेगमेल के साथ। मेज पर लाने के लिए एक और भी पूर्ण पकवान, हम उन पर कुछ अंडे भी पकाएंगे, जब वे तैयार होंगे।

में उन्हें किस करके पुलाव हम अंडे को सीधे ओवन में पका सकते हैं। पहले सफेद डालें और जब यह पूरा हो जाए, तो यॉल्क्स डालें और कुछ मिनट के लिए ओवन में रखें। इस तरह से आपको गोरे होने का अहसास होगा और हां एकदम सही होगा।

मैं हमारी कड़ी छोड़ता हूं कैटेलोनियन पालक। वे स्वादिष्ट भी हैं।

बेसमेल के साथ पालक
यदि पालक पहले से ही स्वादिष्ट है, तो इसे बीशमेल और अंडे के साथ कल्पना करें। यह एक बहुत ही पूरी डिश है जिसे बच्चे बहुत पसंद करते हैं।
लेखक:
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
सर्विंग्स: 4-6
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • 500 ग्राम ताजा पालक
बेगमेल के लिए:
  • मक्खन के 50 जी
  • 650 ग्राम दूध या सब्जी शोरबा
  • नमक
  • जायफल
  • काली मिर्च
  • 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च 1 या 2 बड़े चम्मच दूध या ठंडे पानी में भंग
और भी (वैकल्पिक):
  • 2 अंडे
तैयारी
  1. हम साफ और सूखे पालक को कोकटे में या एक विस्तृत सॉस पैन में डालते हैं।
  2. हमने ढक्कन लगा दिया और उन्हें पकने दिया। वे बिना पानी डाले, अपने रस में पकाएंगे।
  3. हम एक कटोरे के ऊपर एक छलनी डालते हैं। जब वे पक जाते हैं तो हम उन्हें कोलंडर में डाल देते हैं और उन्हें सूखा देते हैं।
  4. पहले से खाली होने वाले बटर को मक्खन में डालकर बीज़मेल तैयार करें।
  5. जब यह पिघल जाता है तो हम आटा मिलाते हैं। हम इसे 1 मिनट तक पकाते हैं।
  6. अब पालक द्वारा छोड़े गए रस को लगातार हिलाते हुए मिलाएं।
  7. शोरबा या दूध थोड़ा-थोड़ा करके डालें, बिना हिलाए।
  8. कैंची के साथ या चाकू के साथ, हम पहले से पके हुए पालक को काटते हैं।
  9. जब हमारे पास हमारा बिगेल बना होता है तो हम पालक को जोड़ते हैं।
  10. हम मिलाते हैं। कुछ और मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।
  11. एक बार हो जाने पर, हम अंडे की सफेदी को सतह पर रख सकते हैं और उन्हें ओवन में या कम गर्मी पर भी पकने दे सकते हैं। जब गोरे हो जाएं, तो यॉल्क्स डालें और दो या तीन मिनट के बाद, परोसें।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 370

अधिक जानकारी - कैटेलोनियन पालक


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