बैंगन कीमा बनाया हुआ मांस के साथ रोल करता है

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 4 व्यक्तियों के लिए
  • 2 बड़े aubergines
  • 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ गोमांस
  • 1 Cebolla
  • नमक
  • काली मिर्च
  • 2 Tomate
  • गाजर 2
  • सफेद शराब का एक गिलास

हम इस गर्मी के लिए ताजा और स्वस्थ व्यंजन तैयार करना पसंद करते हैं! कूल के साथ हम हमेशा ठंडे व्यंजनों का उल्लेख नहीं करते हैं, लेकिन उन व्यंजनों को खाना बनाना आसान होता है और जो खाने में सबसे हल्के होते हैं। आज हमने कीमा बनाया हुआ मांस से भरे कुछ बैंगन रोल तैयार किए हैं वे स्वादिष्ट हैं और बच्चे और वयस्क दोनों उन्हें पसंद करेंगे। यदि आप चाहें, तो आप सभी को देख सकते हैं बैंगन की रेसिपी हमारे पास है, क्योंकि कुछ बहुत समृद्ध हैं :)

तैयारी

ऑबर्जिन को साफ करें, और उन्हें स्लाइस में काटें 1 सेमी मोटी अनुप्रस्थ ताकि बाद में वे सही रोल हों और उन्हें मोड़ते समय टूट न जाएं। उन्हें आरक्षित छोड़ दें, जबकि हम कीमा बनाया हुआ मांस भरने को तैयार करते हैं।

एक फ्राइंग पैन में हम थोड़ा जैतून का तेल डालते हैं, और जैसे ही यह गर्म होता है हम बहुत कीमा बनाया हुआ प्याज डालते हैं। हम इसे पकाने के लिए इंतजार करते हैं और हम गाजर जोड़ते हैं काफी खनन भी किया। हम इन दोनों सामग्रियों को सुनहरा भूरा होने तक पकाते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस का मौसम और सॉस में जोड़ें। हम इसे गाजर और प्याज के साथ सौते देते हैं, और जब हम देखते हैं कि यह लगभग पूरा हो चुका है, हमने दो छिलके वाले टमाटर छोटे क्यूब्स में काटे। हम सब कुछ मध्यम गर्मी पर पकने देते हैं, ताकि टमाटर पसीना आए और मांस पर अपना सारा स्वाद और रंग छोड़ दे। हम नमक का स्वाद लेते हैं और यदि हम इसे आवश्यक देखते हैं तो हम थोड़ा और जोड़ते हैं। जब मैं लगभग तैयार हूं हम सफेद शराब का एक गिलास डालते हैं और हम सब कुछ 10 और मिनटों के लिए कम कर देते हैं, जबकि हम एबर्जिन स्लाइस तैयार करते हैं।

एक गड्डा या नॉन-स्टिक कड़ाही पर, हम तेल की एक बूंद डालते हैं, हम इसे गर्म करने के लिए इंतजार करते हैं, और हम एबर्जिन के स्लाइस डालते हैं उन्हें ग्रील्ड बनाने के लिए। जब हम उन्हें तैयार करते हैं, तो हम उन्हें एक शोषक रसोई के कागज पर तेल के निशान को हटाने देते हैं।

अब हम कीमा बनाया हुआ मांस के साथ अपना बैंगन रोल तैयार करना शुरू करते हैं। इसके लिए, हम बैंगन का एक टुकड़ा लेते हैं, और हम केंद्र में कीमा बनाया हुआ मांस का थोड़ा सा भरते हैं। ताकि कुछ बच न जाए, हम इसे टूथपिक से ठीक करते हैं.

हम अपनी पसंद के हिसाब से सलाद के साथ ऑबर्जिन की सेवा करते हैं।

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