एक अलग पिज्जा, बेरेनपेज़र

तैयारी

1. हम बैंगन को धोते हैं, इसे एक कागज के साथ सूखाते हैं और इसे एक उंगली और आधा मोटी स्लाइस में काटते हैं। हम प्रत्येक स्लाइस को बेकिंग ट्रे पर रखते हैं और प्रत्येक में जैतून का तेल और नमक की एक चुटकी जोड़ते हैं।

2. 10 मिनट तक बेक करें जब तक कि हम यह न देख लें कि बैंगन लगभग बन चुका है।

3. हम टमाटर को साफ करते हैं और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं। हम एबर्जिन के प्रत्येक स्लाइस पर थोड़ा कटा हुआ प्राकृतिक टमाटर डालते हैं। टमाटर पर, हम कुछ कटा हुआ तुलसी के पत्ते और कसा हुआ पनीर डालते हैं। हम शीर्ष पर थोड़ा काली मिर्च डालते हैं और एक और 15 मिनट के लिए सेंकना करते हैं, जब तक हम यह नहीं देखते कि पनीर पूरी तरह से पिघल गया है।

4. हम ओवन से बाहर निकालते हैं, इसे थोड़ा ठंडा करते हैं और एक काटने में हमारे एबर्जिन पिज्जा खाते हैं।

5. यम!