बोलेटस सॉस या पोर्सिनी फफूंदी

सामग्री

  • 150 जीआर। ताजा पोर्चिनी कवक
  • 1 Cebolla
  • लहसुन के 6 लौंग
  • 250 मिली। सब्जी का झोल
  • 250 जीआर। डिब्बाबंद कटा हुआ टमाटर का गूदा
  • चीनी
  • तेल
  • काली मिर्च और नमक

L कवक पोरीनी वे इतालवी व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले एक प्रकार के मशरूम हैं। इसका स्वाद, सुगंध और बनावट बहुत ही विशेषता है। वे आमतौर पर पास्ता सॉस, तले हुए, में तैयार किए जाते हैं। रिसोटोस या मांस के लिए एक गार्निश के रूप में। स्पेन में हम उन्हें कहते हैं खुमी और यह उन्हें डिब्बाबंद या निर्जलित खोजने के लिए अधिक आम है, जो उनके स्वाद को भी बनाए रखते हैं।

तैयारी: 1. हम मशरूम को अच्छी तरह से साफ करते हैं, जितना संभव हो उतना कम उन्हें धोने से बचते हैं।

2. प्याज और लहसुन को अच्छे से फेंट लें। सबसे पहले, लहसुन को तेल की अच्छी पृष्ठभूमि के साथ फ्राइंग पैन में कुछ सेकंड के लिए भूनें। फिर हम प्याज को जोड़ते हैं और इसे निविदा देते हैं।

3. फिर मशरूम, पूरी या कटा हुआ, सीजन जोड़ें और उन्हें कम गर्मी पर पकाने दें। निविदा तक थोड़ा शोरबा जोड़ें।

4. जब शोरबा भस्म हो जाता है, तो टमाटर को पैन और एक चुटकी चीनी में मिलाएं। हम सॉस को कम गर्मी पर पकाते हैं जब तक कि टमाटर अपने सभी रस खो देता है और हमारे पास एक मोटी और स्वादिष्ट सॉस है।

नमकीन पानी में नूडल्स उबालें और पहले नाली, में आग
वाया: लोस्पिकोडिगलियो

लेख की सामग्री हमारे सिद्धांतों का पालन करती है संपादकीय नैतिकता। त्रुटि की रिपोर्ट करने के लिए क्लिक करें यहां.

2 टिप्पणियाँ, तुम्हारा छोड़ दो

अपनी टिप्पणी दर्ज करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा।

*

*

  1. डेटा के लिए जिम्मेदार: मिगुएल elngel Gatón
  2. डेटा का उद्देश्य: नियंत्रण स्पैम, टिप्पणी प्रबंधन।
  3. वैधता: आपकी सहमति
  4. डेटा का संचार: डेटा को कानूनी बाध्यता को छोड़कर तीसरे पक्ष को संचार नहीं किया जाएगा।
  5. डेटा संग्रहण: ऑकेंटस नेटवर्क्स (EU) द्वारा होस्ट किया गया डेटाबेस
  6. अधिकार: किसी भी समय आप अपनी जानकारी को सीमित, पुनर्प्राप्त और हटा सकते हैं।

  1.   लौरा अबेला कहा

    मुझे आपको पढ़ने में कैसे मज़ा आता है, बधाई और बहुत बहुत धन्यवाद :) :) :)

  2.   पकाने की विधि - बच्चों और वयस्कों के लिए व्यंजनों कहा

    थैंक यू लॉरा !! :)