ब्लैक बियर के साथ बीफ स्टू

तैयारी

1. तेज़ आंच पर तेल की अच्छी तली वाले सॉस पैन में, नमक डाले बिना भी, मांस को अच्छी तरह और समान रूप से भूरा करें। हम पीछे हटते हैं.

2. उसी तेल में हम कटा हुआ प्याज और गाजर डालते हैं जब तक कि वे सुनहरे और पक न जाएं।

3. मांस को उसके रस के साथ वापस पुलाव में डालें। आटा डालें और कुछ मिनट तक अच्छी तरह भून लें। कीमा बनाया हुआ लहसुन, अजवायन, नींबू का रस, चीनी, नमक, काली मिर्च और तले हुए टमाटर डालें। हमने सभी सामग्री को अच्छे से मिला लिया।

4. हम बीयर डालते हैं और उसके उबलने का इंतजार करते हैं। फिर हम पुलाव को ढक देते हैं और बहुत धीमी आंच पर 3 या 4 घंटे तक पकाते हैं जब तक कि वील नरम न हो जाए और सॉस गाढ़ा और गहरा न हो जाए।