भरा हुआ फिलो आटा त्रिकोण

हमने चुना है फिलो आटा उन्हें गोभी, सोया स्प्राउट्स और कीमा बनाया हुआ मांस से भरने में सक्षम होने के लिए और इस तरह प्रसिद्ध को फिर से बनाएं स्प्रिंग रोल्स. यदि आप विस्तृत करना पसंद करते हैं प्राच्य व्यंजन यह रेसिपी एकदम सही होगी क्योंकि यह बनाने में आसान और झटपट बनने वाली है। उसके साथ एक मीठी और खट्टी चटनी और इस पास्ता के कुरकुरे हिस्से का स्वाद लें।

छाप

भरा हुआ फिलो आटा त्रिकोण

लेखक: एलिसिया टोमेरो

सर्विंग्स: 8-12

तैयारी का समय:  55 मीटर

पकाने का समय:  35 मीटर

कुल समय:  एक्सएनयूएमएक्स एच एक्सएनयूएमएक्स एम

सामग्री

• 350-400 ग्राम कोलार्ड साग या गोभी
• आधा प्याज
• 100 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
• मुट्ठी भर डिब्बाबंद बीन स्प्राउट्स
• फिलो आटा की कुछ चादरें
• 1 पीटा हुआ अंडा
• जैतून का तेल
• नमक
• काली मिर्च
• साथ देने के लिए मीठी और खट्टी चटनी

तैयारी

1. हमने गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया और हम उन्हें एक बड़े फ्राइंग पैन में जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ भूनते हैं। हम समय-समय पर हिलाते रहेंगे ताकि यह पक जाए और इस बीच हम चलते हैं प्याज काटना।
2. हम प्याज काटते हैं और हम इसे गोभी में मिलाते हैं, अच्छी तरह से हिलाएं और सब कुछ एक साथ पकने दें।
3. एक बहुत छोटे पैन में हम जैतून के तेल का एक छोटा सा छींटा डालते हैं और कीमा बनाया हुआ मांस डालते हैं। आपको मांस को हिलाना और कुचलना है ताकि वह छीलकर पक जाए। हम इसे ब्राउन होने देंगे।
4. जब पत्ता गोभी और प्याज लगभग पक जाएं, तब डालें बीन स्प्राउट्स और कीमा बनाया हुआ मांस. हम खाना पकाने को खत्म करने के लिए एक और मिनट के लिए हिलाते हैं।
5. हम अपनी तैयारी करते हैं आटा आटा शीट. आपको इस आटे से सावधान रहना है कि इसे हवा में ज्यादा उजागर न करें क्योंकि यह जल्दी सूख जाता है। प्रत्येक बड़े पत्ते से हम इसे दो भागों में काटेंगे जो आयताकार और लम्बी हैं।
6. त्रिकोण बनाने के लिए हम फेंकना शुरू करेंगे भरने का एक बड़ा चमचा फिलो आटे के निचले हिस्से में।
7. अपनी उंगलियों से हम पकड़ते हैं दाहिनी चोटी और हम इसे बाईं ओर निर्देशित करेंगे और ऊपर।
8. हम फिर से वही करते हैं लेकिन इसके विपरीत। हम अपनी उंगलियों से पकड़ते हैं बाईं चोंच और इसे दाईं ओर मोड़ें और ऊपर।
9. हम दो बार फिर से एक तरफ से दूसरी तरफ मोड़ते हैं, उसी चरणों को दोहराते हैं जब तक कि आटा लगभग समाप्त न हो जाए।
10. अगर हम अंत तक पहुँच गए हैं और हमारे पास थोड़ी सी गोद बाकी है, lहम इसे मोड़ेंगे और गोंद देंगे थोड़े से के साथ पीटा अंडे का।
11. हम सभी त्रिकोणों को एक स्रोत में रखते हैं जो ओवन में जा सकते हैं और हम उन्हें गर्मी के साथ ऊपर और नीचे सेंकेंगे, ताकि 180 मिनट के लिए 8 °.
12. बेक होने के बाद हम इन्हें गरमा गरम और कुरकुरा परोस सकते हैं. हम उनके साथ मीठी और खट्टी चटनी के साथ जा सकते हैं।

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