भुना हुआ कंधा

आज का एक नुस्खा है परंपरागत और रविवार को: भुना हुआ मेमने के कंधे।

हम उनके साथ करेंगे चरबी, सफेद शराब और थोड़ा सा ... की गर्मी ओवन बाकी का ध्यान रखेंगे। बेशक, आलू को मत भूलना और थोड़ा प्याज डालें ...

और एक संगत के रूप में मैं आपको यह सुझाव देता हूं दही की चटनी के साथ गर्मियों का सलाद.

भुना हुआ कंधा
किसी भी उत्सव के लिए एक आदर्श बारबेक्यू।
लेखक:
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • मेमने के 2 कंधे
  • नमक
  • चरबी
  • 5 PATATAS
  • प्याज़
  • 1 ग्लास व्हाइट वाइन
तैयारी
  1. हम ओवन को 170º तक पहले से गरम करते हैं।
  2. हम ट्रे को मक्खन के साथ फैलाते हैं और मक्खन के एक अखरोट के साथ आलू को टुकड़ों में डालते हैं।
  3. हम आलू को नमक करते हैं।
  4. आलू पर हम मांस डालते हैं, उस पर मक्खन के टुकड़े भी डालते हैं। हमने प्याज के कुछ टुकड़े भी डाले, जैसा कि फोटो में देखा गया है।
  5. हमने ट्रे को ओवन में 170 keep से पहले रख दिया और इसे लगभग 2 घंटे तक उस तापमान पर रखा, हालाँकि यह कंधों और ओवन के आकार पर निर्भर करेगा।
  6. अगला हम सफेद शराब जोड़ते हैं और, लगभग 15 मिनट के बाद, हम ओवन का तापमान 200 wine तक बढ़ा देते हैं। हम इसे उस तापमान पर रखेंगे जब तक कंधे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 450

अधिक जानकारी - दही सॉस के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद


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