भुना हुआ काली मिर्च Hummus… सूई!

तैयारी

1. सबसे पहले काली मिर्च को भूनना है, इसके लिए, हम इसे धोते हैं और इसे थोड़ा नमक और तेल के साथ बेकिंग ट्रे पर रख देते हैं। हमने ओवन को 200 डिग्री तक पहले से गरम करने के लिए रखा और आधे घंटे के लिए भून लिया, ध्यान से ताकि मुझे पता न चले कि क्या है

2. एक बार जब हमारे पास भुना हुआ और ठंडा काली मिर्च होता है, तो हम इसे ब्लेंडर ग्लास में डाल देते हैं, छोले, लहसुन के छिलके, नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और ताहिनी मिलाते हैं। ताहिनी बनाने के लिए, हम एक मोर्टार में दो चम्मच टोस्टेड तिल डालते हैं, इसे अच्छी तरह से मैश करते हैं, और जैतून का तेल डालते हैं जब तक कि हमें आटा नहीं मिलता।

3. हम ब्लेंडर में सब कुछ मिश्रण करते हैं जब तक कि हम मोटी क्रीम की बनावट प्राप्त नहीं करते हैं और कच्चे गाजर या टोस्ट के साथ एक कटोरे में सेवा करते हैं।