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यह नुस्खा वह है जो मैं आमतौर पर कुछ रोस्ट या बेक्ड चिकन से बचे हुए के बाद बनाती हूं। आप इसे अन्य प्रकार के मांस के साथ भी बना सकते हैं जिसे आपने स्ट्यूज़ से छोड़ दिया है और यह बहुत स्वादिष्ट होगा। मैं जो सब्जियां जोड़ता हूं, वह इस बात पर निर्भर करता है कि फ्रिज में क्या है, इसलिए यह कहा जा सकता है कि यह भुना हुआ चिकन और सब्जी Lasagna एक विधि पूरी तरह से शोषण.
इस बार मैंने ताजा पालक लसगना प्लेटों का इस्तेमाल किया, लेकिन यह पूरी तरह से सामान्य लसग्ना प्लेटों के साथ किया जा सकता है, दोनों को पकाया जाना चाहिए और जल्दी खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है। किसी भी मामले में उन्हें तैयार करने के लिए ध्यान में रखने वाली एकमात्र चीज निर्माता के निर्देशों का पालन करना है ताकि वे परिपूर्ण हों।
ग्रिल्ड चिकन और वेजिटेबल लसग्ना
इतालवी शैली में उपयोग के लिए स्वादिष्ट नुस्खा।
- बारबरा गोंजालो
- Cocina: इतालवी
- पकाने की विधि प्रकार: पास्ता
- सर्विंग्स: 4
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 1 Cebolla
- गाजर 2
- १/२ ऐबुर्जिन
- 80 जीआर। तला हुआ टमाटर
- 1 चम्मच प्रोवेनकल जड़ी बूटी (या बस तुलसी या अजवायन की पत्ती)
- भुना चिकन स्क्रैप (इस मामले में, एक पूरे चिकन स्तन)
- ताजा लसग्ना की 8 प्लेटें
- एक प्रकार का चटनी
- gratin के लिए कसा हुआ पनीर
- नमक
- जैतून का तेल
तैयारी
प्याज को काट लें और इसे एक छोटे से तेल के साथ पैन में डालें।
गाजर को बारीक अर्धवृत्त में काटें और इसे पैन में जोड़ें।
फिर छोटे क्यूब्स में कटा हुआ एबर्जिन जोड़ें और मध्यम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें जब तक हम देखते हैं कि सब्जियां नरम नहीं हैं।
टमाटर सॉस और प्रोवेनकल जड़ी बूटी जोड़ें। हिलाओ और कुछ मिनट और पकाओ।
जबकि सब्जी की चटनी बनाई जा रही है, चिकन को टुकड़े टुकड़े करना या काटना छोटे टुकड़ों में रहता है।
सब्जी सॉस के साथ पैन में चिकन जोड़ें, हलचल करें और कुछ और मिनटों के लिए कम गर्मी पर पकाना।
एक बार जब हमारे पास भरने के लिए तैयार हो जाता है, तो हम लसग्ना को इकट्ठा करने के लिए आगे बढ़ते हैं।
एक ओवन-सुरक्षित कंटेनर के आधार पर तेल की एक बूंदा बांदी डालें और लसग्ना प्लेटों की एक परत रखें (पहले से पकाया, लथपथ या जैसा कि उनकी पैकेजिंग पर संकेत दिया गया है कि उन्हें तैयार किया जाना चाहिए)।
इसके बाद हम भरने की एक परत रखते हैं और फिर लसग्ना प्लेटों की एक और परत। हम इस चरण को तब तक दोहराते हैं जब तक हम सभी अवयवों के साथ समाप्त नहीं हो जाते।
Bechamel सॉस की एक अच्छी परत के साथ सतह को कवर करें।
अंत में ओवन में बहुत सारे कसा हुआ पनीर और जगह छिड़कें।
इस मामले में बेकिंग का समय फिर से आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली लासगना प्लेटों पर निर्भर करेगा, निर्माता के निर्देशों का पालन करेगा। इस मामले में यह 15 डिग्री सेल्सियस पर 200 मिनट था।
विधेयकों
कभी-कभी मेरे पास फ्रिज में यॉर्क हैम का एक पैकेज खुला होता है और मैं लसग्ना की परतों के बीच हैम के स्लाइस रखकर भी इसका उपयोग करता हूं।