भेड़ का बच्चा रैगआउट और पाइन नट के साथ पास्ता

तैयारी

1. हम सामग्री तैयार करके शुरुआत करते हैं।

2. गाजर, अजवाइन और हरे प्याज को बारीक काट लें

3. हम मेमने के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

4. आप मांस को चाकू या मशीन से काट सकते हैं, यह इस पर निर्भर करता है कि आप इसे प्लेट पर कैसे कम या ज्यादा रखना चाहते हैं।

5. एक बड़े फ्राइंग पैन में, जिसके तले में तेल लगा हो, सब्जियों को थोड़े से नमक के साथ अच्छी तरह से भून लें

6. अलग से और अनुभवी भी, हम मांस को भूरा करते हैं

7. एक बार तैयार होने पर, हम इसे सब्जियों के पैन में डालते हैं

8. हर चीज पर रेड वाइन छिड़कें और इसे मध्यम आंच पर तब तक पकने दें जब तक यह वाष्पित न हो जाए

9. फिर टमाटर डालें और धीमी आंच पर सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं।

10. इस बीच हम पाइन नट्स को टोस्ट कर सकते हैं

11. जब रागू एक जैसा हो जाए, तो कटा हुआ अजमोद डालें, चीनी, नमक और काली मिर्च डालें और पाइन नट्स डालें

12. इसे उबले हुए पास्ता के साथ प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी में मिलाने से पहले 5 मिनट तक पकाएं, जब तक पैकेजिंग पर संकेत दिया गया हो

13. ताज़ा कसा हुआ पनीर छिड़कें।