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हम कुछ तैयार करने जा रहे हैं मलाईदार क्रोकेट्स, मुलायम और स्वाद से भरपूर। हम मक्खन का उपयोग नहीं करने जा रहे हैं। हम ऐसा करेंगे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ उन्हें थोड़ा स्वस्थ बनाने के लिए।
हम उपयोग करेंगे मांस का स्टू हमने छोड़ दिया है। इस मामले में मैंने भी जोड़ा है गाजर और प्याज जिसे मैंने शोरबा तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया था। पकी हुई सब्जियों का उपयोग करने के बारे में अच्छी बात यह है कि यह इतना नरम है कि बच्चों को इसकी सूचना भी नहीं है।
मक्खन के बिना पका हुआ क्रोकेट
बच्चों द्वारा उपयोग के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: ऐपेटाइज़र
- सर्विंग्स: 6-8
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 1 लीटर दूध
- 1 बे पत्ती
- 75 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- आटे का 100 जी
- पकाया गाजर के 220 ग्राम
- 1 पका हुआ गाजर (हम जो शोरबा तैयार करते थे)
- 1 पका हुआ प्याज (हम जो शोरबा तैयार करते थे)
बल्लेबाज और तलने के लिए:
- 2 अंडे
- ब्रेडक्रम्ब्स
- तलने के लिए भरपूर तेल
तैयारी
हम बे पत्ती के साथ एक सॉस पैन में दूध डालते हैं और सॉस पैन को आग पर रख देते हैं।
जब यह गर्म होता है, तो हम एक फ्राइंग पैन में तेल डालते हैं और कुछ मिनटों के बाद, हम आटा जोड़ते हैं।
इसे 1 या 2 मिनट तक सेकें।
कम से कम हम दूध जोड़ रहे हैं, हमेशा सरगर्मी।
हम दूध जोड़ना जारी रखते हैं, थोड़ा-थोड़ा करके, और जब तक हमने दूध को गर्म नहीं किया है, तब तक हिलाते रहें।
हम गाजर और प्याज काटते हैं।
अगला हम स्टू से मांस जोड़ते हैं, टुकड़े टुकड़े हो जाते हैं। साथ ही कटा हुआ गाजर और प्याज।
हम हटाते हैं ताकि सब कुछ एकीकृत हो।
नमक और कसा हुआ जायफल जोड़ें।
हम आटा के पकने के साथ जारी रखते हैं जब तक हम इसे मोटा नहीं करते। तवे के छिलके उतरने पर यह तैयार हो जाएगा।
हम एक ट्रे पर बेकिंग पेपर की एक शीट डालते हैं और उस पर आटा फैलाते हैं।
आटे को कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें।
जब आटा ठंडा होता है तो हम क्रोकेट को आकार दे सकते हैं।
हम उन्हें पीटा अंडे और ब्रेडक्रंब से गुजरते हैं और हम उन्हें, बहुत सारे तेल में तलने के लिए तैयार करते हैं।
अधिक जानकारी - गाजर और अखरोट का पत्ता