बटर डोनट्स, क्या आप उन्हें एक विशेष स्पर्श देंगे?

ये डोनट्स हमें नाश्ते या नाश्ते के लिए, दूध में डूबा हुआ, या एपरिटिफ के लिए, अगर हम चीनी को खत्म करते हैं, दोनों के लिए परोस सकते हैं। दोनों एक संस्करण या किसी अन्य के लिए, हम मसाले के साथ आटा समृद्ध कर सकते हैं (दालचीनी, सौंफ, काली मिर्च, जीरा, अदरक ...)

सामग्री: 250 जीआर। आटा, 125 जीआर। अनसाल्टेड मक्खन, 60 मिली। बीयर की,
3 बड़े चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक, एक चुटकी बेकिंग सोडा, थोड़ा नींबू ज़ेस्ट, प्लस चीनी

तैयारी: कमरे के तापमान पर मक्खन और टुकड़ों में चीनी, नमक, बाइकार्बोनेट, लेमन जेस्ट और बीयर के साथ आटा गूंध लें। एक बार जब हमारे पास एक चिकनी और सजातीय आटा होता है, तो हम इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करने देते हैं।

फिर हम आटे के छोटे हिस्से लेते हैं और उन्हें सिलेंडर में बनाते हैं, जिससे दोनों हाथों के बीच खिंचाव होता है। फिर हम डोनट बनाने के लिए इसके सिरों से जुड़ते हैं। हम चीनी के माध्यम से डोनट्स को पास करते हैं और उन्हें बेकिंग ट्रे पर नॉन-स्टिक पेपर के साथ व्यवस्थित करते हैं।

सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक 200 मिनट के लिए 15 डिग्री पर बेक करें। वैसे भी, जब हम उन्हें रैक पर सुखाते हैं, तो वे और भी सख्त हो जाएंगे।

चित्र: कूकाण्डेयसिटी

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