स्टुक्ड टर्की के साथ कूसकूस, सब्जियां चुनें

अधिकांश रसोई हम पहले ही देख चुके हैं कि चावल और पास्ता के रूप में चचेरे भाई कितना बहुमुखी है, जब इसे विभिन्न प्रकार की सामग्री के साथ जोड़ा जा रहा है। एक अनूठी डिश रखने के लिए, हम इसे टर्की मांस और विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ मिलाएंगे। चुना खाना पकाने की तकनीक, स्टू।

सामग्री: 500 जीआर। टैको में टर्की स्तन, 500 जीआर। टमाटर, 2 हरी मिर्च, 2 गाजर, 2 प्याज, 2 लहसुन लौंग, 100 मिली। सफेद शराब, चिकन शोरबा, 1 बे पत्ती, तेल, काली मिर्च और नमक

तैयारी: पहले हम सब्जियां तैयार करते हैं। हमने प्याज को ठीक जुलिएन स्ट्रिप्स में काट दिया, हम टमाटर को छीलते हैं, हम बीज निकालते हैं और हम इसे क्यूब्स में काटते हैं। हरी मिर्च हम पतले छल्ले बनाते हैं, गाजर कटा हुआ और लहसुन हम उन्हें कटा हुआ जोड़ते हैं।

एक सॉस पैन में तल में तेल के साथ कवर किया जाता है, सबसे पहले प्याज को थोड़ा नमक के साथ डालें। जब कुछ मिनट बीत जाते हैं तो हम काली मिर्च और गाजर डालते हैं। एक बार सॉस पैन में सब्जियां निविदा हो जाएं, लहसुन और टमाटर जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और बे पत्ती जोड़ें।

इस बीच हम अनुभवी टर्की को तेल के साथ फ्राइंग पैन में भूरा हो जाएगा। फिर हम इसे सॉटेड सब्जियों में जोड़ते हैं, शराब जोड़ते हैं और इसके कम होने की प्रतीक्षा करते हैं। अगला हम गर्म शोरबा जोड़ते हैं ताकि टर्की कम गर्मी पर पकाना और निविदा बन जाए।

Couscous को स्टू से अलग करने के लिए बेहतर है, इसे रोकने के लिए। इसे अधिक स्वाद देने के लिए, हम एक कंटेनर में चिकन शोरबा के रूप में चचेरे भाई की समान मात्रा को मापते हैं। शोरबा को उबाल लें, चचेरे भाई को जोड़ें, हलचल करें और इसे लगभग 5 मिनट तक आराम करने दें। एक बार चचेरे भाई की बोली लगने के बाद, हम इसे एक कांटा के साथ ढीला करते हैं और इसे स्टू के साथ परोसते हैं।

छवि: दैनिक व्यंजनों

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