मशरूम और वील के साथ सेसमैन रिसोट्टो

यह उन व्यंजनों में से एक है जो उसी सुपरमार्केट में दिखाई देते हैं जब आपको दोस्तों के लिए रात का खाना बनाना पड़ता है और यह अलमारियों के सामने होता है जहां आप सोचते हैं कि क्या करना है। चावल, बीफ और सूखे मशरूम लगभग इस व्यंजन को बनाने के लिए पर्याप्त हैं जो पहले ही मेरे मेहमानों के साथ कुछ सफलता प्राप्त कर चुके हैं।

मैं नुस्खा के नाम के बारे में कुछ नहीं कहूंगा। मैं आपको केवल पकवान बनाने की सलाह देता हूं और बताता हूं कि यह कैसा है। बाकी रिसोटोस की तरह, यह मलाईदार और स्वादिष्ट है, क्योंकि यह मशरूम और मांस शोरबा के रस के साथ पकाया जाता है। यह एक ऐसा चावल है जो आपकी सेवा कर सकता है दोनों स्टार्टर के रूप में और गार्निश के रूप में।

सामग्री: 500 जीआर। बॉम्ब चावल का, 500 जीआर। पकाने के लिए गोमांस, 50 जीआर। मिश्रित निर्जलित मशरूम, लहसुन के 8 लौंग, 1 लीटर मांस शोरबा, 150 मिलीलीटर। सफेद शराब, तेल, ताजा जमीन काली मिर्च, नमक

तैयारी: रिसोट्टो तैयार करने से पहले, वील को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, मशरूम को ठंडे पानी में डाल दें और लहसुन को बहुत सूक्ष्मता से पिघलाएं।

अब हम तेल के साथ सॉस पैन में लहसुन को हल्का सास देना शुरू करते हैं और तुरंत मांस को जोड़ते हैं। जूस खो जाने तक थोड़ी मिर्च के साथ मध्यम गर्मी पर वील को सॉते करें, फिर शराब जोड़ें और इसे निविदा तक धीरे-धीरे पकने दें।

एक बार वील और कम हो चुकी शराब के टेंडर होने के बाद, मशरूम और सॉस को लगभग पांच मिनट के लिए मिलाएं। नमक डालें और चावल डालें। कुछ मिनट के लिए Sauté और धीरे-धीरे मिश्रित मांस और मशरूम शोरबा जोड़ें और उबाल लें क्योंकि चावल इसे अवशोषित करता है। चावल निविदा और मलाईदार होने के लिए लगभग 20 मिनट पर्याप्त होगा। फिर हम इसे आराम करते हैं, थोड़ा और काली मिर्च डालें, नमक डालें और थोड़ा सा तेल छिड़कें।

छवि: लैकफेटेराइरोसा

लेख की सामग्री हमारे सिद्धांतों का पालन करती है संपादकीय नैतिकता। त्रुटि की रिपोर्ट करने के लिए क्लिक करें यहां.

पहली टिप्पणी करने के लिए

अपनी टिप्पणी दर्ज करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा। आवश्यक फ़ील्ड के साथ चिह्नित कर रहे हैं *

*

*

  1. डेटा के लिए जिम्मेदार: मिगुएल elngel Gatón
  2. डेटा का उद्देश्य: नियंत्रण स्पैम, टिप्पणी प्रबंधन।
  3. वैधता: आपकी सहमति
  4. डेटा का संचार: डेटा को कानूनी बाध्यता को छोड़कर तीसरे पक्ष को संचार नहीं किया जाएगा।
  5. डेटा संग्रहण: ऑकेंटस नेटवर्क्स (EU) द्वारा होस्ट किया गया डेटाबेस
  6. अधिकार: किसी भी समय आप अपनी जानकारी को सीमित, पुनर्प्राप्त और हटा सकते हैं।