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घर पर कोई भी विरोध नहीं कर सकता कुटिया की गंदगी। हम उन्हें साप्ताहिक और लगभग हमेशा एक स्टू के रूप में उपभोग करते हैं, जैसे कि मैं आज आपको दिखाता हूं। इस बार हमने उन्हें सब्जियों के साथ बनाया है, मशरूम को प्रमुखता देते हुए।
इसलिए उनके पास मांस नहीं है या चोरिज़ो लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि इस तरह, जिन सामग्रियों के बारे में मैं नीचे संकेत करता हूं, वे स्वादिष्ट हैं। वे अधिक हैं प्रकाश और जो लोग एक का पालन करना चाहते हैं के लिए एकदम सही है स्वस्थ आहार.
मशरूम के साथ दाल
एक पारंपरिक और बहुत ही हेल्दी डिश। हम मशरूम के साथ सब्जियों को प्रमुखता देते हुए दाल पकाएंगे।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
- कैलोरी: 210
- सर्विंग्स: 6
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 400 ग्राम दाल
- गाजर 3
- 1 आलू
- 2 अजवाइन की टहनी
- 1/4 प्याज
- 10 मशरूम
- 1 बे पत्ती
Sofrito के लिए:
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- प्याज का 1 छोटा टुकड़ा
- 1/2 चम्मच (मिठाई) लाल शिमला मिर्च
- 1/2 चम्मच (मिठाई) आटा
- नमक
तैयारी
नुस्खा शुरू करने से दो घंटे पहले हमने दाल को एक कटोरे में भिगोया और पानी से ढक दिया।
उस समय के बाद हम अपने पैर को धोते हैं और एक बड़े सॉस पैन में डालते हैं। हम इसे पानी से ढक देते हैं।
हम सब्जियां तैयार करते हैं।
हम गाजर को छीलते हैं और उन्हें काटते हैं। हम अजवाइन को धोते हैं और काटते हैं। हम मशरूम को साफ करते हैं और काटते हैं। आलू को छीलें और बड़े टुकड़ों में काटें-। हम प्याज काटते हैं।
हम सभी सब्जियों को सॉस पैन में दाल के साथ डालते हैं।
हमने सॉस पैन को आग पर डाल दिया।
हम सब कुछ मध्यम गर्मी पर पकाने देते हैं, और जब हम आवश्यक समझते हैं तो पानी डालते हैं।
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एक बार जब फलियां पक जाती हैं, तो हम सॉस तैयार करते हैं।
हम एक सॉस पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी डालते हैं। हमने इसे आग लगा दी। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें कटा हुआ प्याज डालें और इसे ज़हर होने दें। अगला हम पेपरिका और आटा जोड़ते हैं। हम इसे अधिकतम 2 मिनट के लिए आग पर छोड़ देते हैं।
हम सॉस को बड़े सॉस पैन में जोड़ते हैं जहां हमारे पास दाल होती है। नमक डालें और इसे लगभग 20 मिनट के लिए एक साथ पकने दें।
और हमारे पास यह है, सेवा करने के लिए तैयार है।
अधिक जानकारी - दादी की दाल!
यह स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान लगता है।
धन्यवाद, रोजा!
अति उत्कृष्ट।!
धन्यवाद, करीना!