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मुझे पास्ता अपने सभी रूपों में पसंद है, लेकिन ताजा पास्ता मेरे लिए पागल है और अगर यह शीर्ष पर भर जाता है, तो बेहतर से बेहतर है। यह 3 मिनट में बनाया जाता है और व्यावहारिक रूप से कोई भी सॉस अच्छी तरह से काम करता है, जिससे यह त्वरित दोपहर या रात के खाने के लिए बहुत उपयोगी होता है।
इस बार मेरे पास फ्रिज में पेस्टो और रिकोटा के साथ भरवां ताजा पास्ता का पैकेज था, इसलिए मैंने दो बार नहीं सोचा और एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया। मशरूम सॉस और हैम के साथ ताजा पास्ता। मैंने नुस्खा के लिए सेरानो हैम का उपयोग किया है, लेकिन यदि आप यॉर्क हैम, टर्की या बेकन के अधिक हैं, तो आप इसे स्थानापन्न कर सकते हैं।
मशरूम सॉस और हैम के साथ ताजा पास्ता
इस समृद्ध सॉस के साथ पास्ता का आनंद लें।
- बारबरा गोंजालो
- Cocina: इतालवी
- पकाने की विधि प्रकार: salsas
- सर्विंग्स: 2-3
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- ताजा पास्ता का 1 पैकेज
- 1/2 प्याज
- लहसुन के 1 लौंग
- 50 जीआर। सेरानो हैम से टैक्विटोस तक
- 150 जीआर। मशरूम
- 200 जीआर. वाष्पीकृत दूध
- 30 जीआर। कसा हुआ पनीर
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
- कटा हुआ अजमोद
- जैतून का तेल
तैयारी
प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।
थोड़ा जैतून का तेल के साथ फ्राइंग पैन में जहर।
हैम क्यूब्स जोड़ें और उन्हें संक्षेप में प्याज के साथ मिलाएं।
स्वच्छ और लुढ़का मशरूम जोड़ें। नरम होने तक मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं।
बाष्पीकृत दूध और तला हुआ टमाटर जोड़ें। हिलाओ और एक और मिनट के लिए खाना बनाना।
अंत में कसा हुआ पनीर और कटा हुआ अजमोद जोड़ें। जब तक पनीर पूरी तरह से सॉस में एकीकृत नहीं हो जाता है तब तक हिलाओ।
एक बार सॉस हो जाने के बाद, पैकेज पर निर्माता द्वारा बताए गए समय (आमतौर पर पास्ता के प्रकार के आधार पर 1 से 4 मिनट के बीच) में ताजा पास्ता को भरपूर मात्रा में पकाएं।
नाली, प्लेट पर परोसें और सॉस के साथ कवर करें जो हमने तैयार किया है।
यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है, मैं इसे समय-समय पर बनाती हूँ और मेरा परिवार इसे हमेशा पसंद करता है, धन्यवाद