ब्रेडक्रम्ब ग्रैटिन, मसालेदार और कुरकुरा

सदैव बचे हुए ब्रेड है और हम इसे फेंक देते हैं क्योंकि यह कठोर हो गया है और हम इसका लाभ उठाना नहीं जानते हैं। अगर हम सुपरमार्केट में इसे पहले से ही तैयार और बहुत सस्ता पाते हैं तो ग्रेटिंग ब्रेड हमें मूर्खतापूर्ण लग सकता है। लेकिन क्या आपने कभी घर के बने ब्रेडक्रंब की कोशिश की है? औद्योगिक एक के साथ तुलना का बिंदु नहीं।

घर का बना ब्रेडक्रंब बनावट में पैकेजिंग को धड़कता है, यह क्रंची और दानेदार है और इसलिए बल्लेबाज बेहतर तरीके से सामने आते हैं। एक अन्य विकल्प यह है कि इसे जतिन के लिए उपयोग किया जाए। हम ब्रेडक्रंब को मिलाते हैं लहसुन और अजमोद के एक कीमा के साथ और हमारे पास पहले से ही कटा हुआ मांस, सब्जियां, मछली या शेलफिश फ़िललेट जैसे व्यंजनों के लिए एक सही आटा है।

लहसुन और अजमोद के अलावा, आप ब्रेडक्रंब का स्वाद पाउडर के साथ समृद्ध कर सकते हैं, मसाले पसंद हैं काली मिर्च, गर्म पेपरिका, या जीरा। यह भी बहुत समृद्ध है नींबू के छिलके.

आप इसे किस मौसम में लेते हैं, चटनी वाले ब्रेडक्रंब हमें कुरकुरे, स्वादिष्ट और अधिक मूल व्यंजन बनाने में मदद करते हैं।

छवि: अलबरघिया, तुसरेकटस्त्व

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