मसालेदार टमाटर के साथ बेक्ड अंडे। और कुछ?

इस व्यंजन में उबले हुए चावल की कमी है, क्योंकि यह नवीनीकृत चावल है। हम आपको मसालेदार टमाटर की चटनी और बाद में अंडे की बेकिंग के साथ एक मूल नुस्खा प्रदान करते हैं। आप सॉस में कुछ और घटक जोड़ सकते हैं या अंडे पर चीज़ या बेमेल डाल सकते हैं।

सामग्री: 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 2 लाल प्याज, 1 लाल मिर्च, 1 लौंग लहसुन, ताजा अजमोद (या तुलसी, धनिया ...), 800 जीआर। पके टमाटर का गूदा, 1 चम्मच चीनी, 4 अंडे, तेल और नमक

तैयारी: तेल के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन के निचले हिस्से को कवर करें और प्याज को ज्यूइनेन स्ट्रिप्स, जिनेड और कीमा बनाया हुआ मिर्च और कटा हुआ लहसुन में डालें। जब सब कुछ नरम हो जाए, तो कटा हुआ टमाटर और चीनी डालें, थोड़ा नमक डालें और धीमी आंच पर धीमी आंच पर पकने दें।

हम उस सॉस को एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करते हैं और शीर्ष पर चार अंडे डालते हैं। हम जर्दी को नमक करते हैं और सेट होने तक लगभग 175 डिग्री पर सेंकना करते हैं। ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ें जब पकवान ओवन से बाहर आराम कर रहा हो।

छवि: बीबीसी गुडफूड