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यदि आप घर पर मरिनेड तैयार करने के प्रशंसक हैं, तो निश्चित रूप से एक बार से अधिक आपने सोचा है कि कैसे लाभ उठाएं तरल। मैं भी यही सोच रहा था और मुझे वास्तव में खेद था कि मेरे पास कोई हल नहीं था जब तक मुझे पता नहीं चला कि आप मेयोनेज़ का अचार बना सकते हैं।
आप पहले से ही जानते हैं कि अचार मूल रूप से है सुगंधित तेल और सिरका। मेयोनेज़ बनाने के लिए मुख्य सामग्री में से दो। आपको बस एक अंडा जोड़ना है और हमारे पास अचार की विशिष्ट स्वाद वाली स्वादिष्ट चटनी होगी।
अब तक मैंने केवल मेयोनेज़ बनाने की कोशिश की है मांस का अचारया तो चिकन, खरगोश या दलिया। मैंने अभी तक अचार वाली मछली की कोशिश नहीं की है, लेकिन किसी भी दिन मैं यह देखने के लिए कूद जाता हूं कि क्या स्वाद इतना समृद्ध है।
इस नुस्खे को बनाने के लिए आपको 250 ग्राम तरल की आवश्यकता होती है एक प्रकार का अचार। यदि आपके पास पर्याप्त तरल नहीं है, तो आप संकेतित राशि को पूरा करने के लिए सूरजमुखी या कुंवारी जैतून का तेल जोड़ सकते हैं। यह थोड़ा चिकना स्वाद होगा लेकिन सिर्फ अमीर के रूप में।
मसालेदार मेयोनेज़
मसालेदार तरल का लाभ लेने के लिए एक स्वादिष्ट मेयोनेज़।
- मायरा फर्नांडीज जोगलर
- पकाने की विधि प्रकार: salsas
- कैलोरी: 2300
- सर्विंग्स: 350
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 1 अंडा
- 250 ग्राम मसालेदार तरल (चिकन, खरगोश, दलिया)
- नमक
तैयारी
यह मेयोनेज़ पारंपरिक मेयोनेज़ की तरह ही बनाया जाता है। यदि आपने घर का बना मेयोनेज़ कभी नहीं बनाया है तो आप इन सरल चरणों का पालन कर सकते हैं:
हमने अंडे को ब्लेंडर ग्लास में डाल दिया।
एक चुटकी नमक डालें और चिकन मैरीनेड से तरल डालें।
हम मिक्सर को ग्लास के नीचे से परिचित कराते हैं।
बिना हिलाए कुछ सेकंड के लिए मारो ताकि अंडा तेल के साथ निकल जाए।
फिर थोड़ा-थोड़ा करके हम मिक्सर उठा रहे हैं। जब बनावट बदल गई है और हमारे पास अंडा और इमल्सीफाइड तेल है, तो हम अच्छी तरह से मिश्रण को खत्म करने के लिए ग्लास के अंदर मिक्सर को बढ़ा सकते हैं और कम कर सकते हैं। अत्यधिक मत मारो क्योंकि हमेशा जोखिम होता है कि मेयोनेज़ कट जाएगा।
आप इसे ब्लेंडर के साथ या किसी अन्य रोबोट जैसे थर्मोमिक्स के साथ करना चुन सकते हैं। एक नियमित रूप से घर का बना मेयोनेज़ के लिए समान चरणों का पालन करें।
