पारंपरिक व्यंजन अच्छे लगते हैं क्योंकि वे आशा और धैर्य के साथ पकाया जाता है। कई हैं stews जिसकी सामग्री को स्वादिष्ट और लगातार व्यंजन बनने के लिए कई घंटों तक उबालना चाहिए, जैसे ला मंचा से विशिष्ट सब्जी चूहा।
सामग्री क्षेत्र और मौसम के अनुसार बदलती हैंपुराने पकवान होने के बाद से, यह उस समय की सब्जियों के साथ बनाया गया था और इसे बगीचे में हाथ से रखा गया था। इसमें आमतौर पर प्याज, टमाटर, तोरी और मिर्च होते हैं। कुछ बैंगन या आलू जोड़ते हैं।
रतौली एक बहुत ही बहुमुखी व्यंजन है। पहले के रूप में कार्य करता है, यह मांस और मछली के लिए एक उत्कृष्ट गार्निश भी है और अंडे, पास्ता, चावल और कूस के साथ एक उत्तम सॉस।
पिस्तो आम
पिस्तो आम एक पारंपरिक रेसिपी है और हालाँकि इसे बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन इस रेसिपी में हम जो साझा कर रहे हैं वह स्वादिष्ट है।
चित्र: कॉमिडाकासेरोनलाइन