मांस और सब्जियों के साथ चौफा चावल

चौफा चावल एक विशिष्ट व्यंजन है पेरूवियन व्यंजनचीनी प्रवासियों के प्रभाव से बदले में उत्पन्न हुआ। यह के लिए एक नुस्खा शामिल हैं तला हुआ चावल सब्जियों, मांस और अंडे के साथ संयुक्त, सभी एक कड़ाही में उच्च गर्मी पर sautéed।

सब्जियों और मीट में से किसी एक को चुनना है, इसलिए आप इस व्यंजन को बच्चों के स्वाद के लिए पूरी तरह से अपना सकते हैं।

सामग्री:सामग्री: 300 जीआर। लंबा चावल, 400 जीआर। चिकन, 250 जीआर। चीनी प्याज (या चिव्स), 1 लाल घंटी काली मिर्च, 2 अंडे, सोया सॉस, अदरक, तिल या तिल, तेल, नमक और काली मिर्च

तैयारी: सबसे पहले, हमें इस रेसिपी को बनाने के लिए पहले से पके हुए चावल रखने होंगे। एक बार जब हम निकल जाते हैं, तो हम इसे उच्च गर्मी पर तेल में तलते हैं ताकि यह थोड़ा सूख जाए और हम सुरक्षित रखें।

अब हम चीनी प्याज और काली मिर्च को काटते हैं जिसे हम पतली जुलिएन स्ट्रिप्स में काटते हैं। हम अदरक को कद्दूकस करते हैं। चिकन को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें सीज़न करें।

तेल और उच्च गर्मी के साथ एक कड़ाही में, हम तीन मिनट के लिए सब्जियों को सॉस करने के लिए आगे बढ़ते हैं, फिर चिकन जोड़ें और एक बार ब्राउन होने पर, पीटा अंडा, अदरक और तिल जोड़ें। हम कुछ सेकंड हिलाते हैं और चावल और थोड़ा सोया सॉस मिलाते हैं। नमक के साथ रेक्टिफाई करें और एक मिनट के लिए उच्च गर्मी पर हलचल करें।

चित्र: डगमगर्ज

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