मिठाई के एक स्पर्श के साथ क्रिसमस वाइन रोल

सामग्री

  • 1 किलो टोस्टेड आटा
  • 250 चीनी जी
  • 30 मिली मीठी सौंफ
  • 400 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 250 मिली मीठी शराब
  • दालचीनी
  • 40 ग्राम भुने हुए तिल
  • एक नींबू का टुकड़ा
  • डस्टिंग के लिए आइसिंग शुगर

के सभी वर्गीकरण क्रिसमस की मिठाई साथ लाओ पोलवोरोन प्रसिद्ध रस्कॉस डे विनो। हम उन्हें घर पर बनाने का भी सुझाव देते हैं, क्योंकि वे आसान और मनोरंजक हैं, और क्योंकि घर पर जो किया जाता है वह ध्यान देने योग्य है। सबसे आम सामग्री नहीं हो सकती है, और मीठे सौंफ का स्पर्श इसे एक बहुत ही विशेष बिंदु देता है। बच्चों के बारे में चिंता मत करो, क्योंकि जब आप उन्हें सेंकते हैं, तो शराब पूरी तरह से वाष्पित हो जाएगी और केवल सुगंध हमें छोड़ देगी।

तैयारी:

ओवन को 180º सी तक प्रीहीट करें। आटे को ट्रे पर फैलाएं और इसे मध्यम तापमान पर सेंकें, ओवन को लगभग 150 minutes से 30 मिनट तक कम करें। जब हम ऐसा करते हैं, हम नारंगी के छिलके के साथ जैतून का तेल आग पर गर्म करते हैं। जब यह उबलने लगे तो एक तरफ सेट करें और ठंडा होने दें।

एक कटोरे या सलाद कटोरे में, हम आटा डालते हैं और धीरे-धीरे तेल और बाकी सामग्री डालते हैं; हम ध्यान से हराते हैं जब तक कि हमें एक सजातीय आटा नहीं मिलता। हम एक रोलिंग पिन के साथ काउंटरटॉप या काम की सतह पर आटा फैलाते हैं जब तक कि यह लगभग एक उंगली मोटी न हो, और डोनट्स बनाये जाते हैं। पास्ता कटर के साथ या एक गिलास के किनारे के साथ कट; छेद एक सेब कोरर के साथ बनाया जा सकता है।

चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें और डोनट्स को उस पर रखें। 180 से 20 मिनट के बीच 30º पर पहले से गरम ओवन में सेंकना। हालांकि वे अभी भी गर्म हैं, वे थोड़ा नरम दिखाई दे सकते हैं, लेकिन तापमान कम होने पर वे सख्त हो जाते हैं।

हम डोनट्स को ओवन से बाहर निकालते हैं और उन्हें आइसिंग शुगर के साथ छिड़कते हैं। एक बार जब वे पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं, तो हम उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर या एक कैन में स्टोर करते हैं।

चित्र: guiarepsol

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