बच्चों के लिए नकली पकौड़ी

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 4 लोगों के लिए
  • ५०० ग्राम हेक मिलती है
  • 1 अंडा
  • 50 मिलीलीटर पूरे दूध
  • 100 ग्राम बासी रोटी
  • कोटिंग के लिए आटा
  • लहसुन के 1 लौंग
  • अजमोद का 1 गुच्छा
  • 1 Cebolla
  • 150 मिली शेरी वाइन
  • मछली का सूप
  • जैतून का तेल
  • नमक

मछली अक्सर घर के छोटों की बड़ी दुश्मन होती है। और ये मीटबॉल जो हमने आज तैयार किए हैं, वे बहुत हल्के पकवान हैं, क्योंकि वे कैलोरी और वसा में कम हैं।

तैयारी

हम मछलियों को साफ करते हैं और हम हाके की तैयारी करते हैं। हम केंद्रीय रीढ़ को हटा देते हैं (जो हम सॉस के लिए एक मछली स्टॉक तैयार करने के लिए आरक्षित करेंगे)।

हमने आग को पानी के साथ सॉस पैन, हॉक के कांटे, नमक और थोड़ा अजमोद में डाल दिया। हमने लगभग 30 मिनट तक सब कुछ पकने दिया, और फिर शोरबा को तनाव और आरक्षित करें।

एक कंटेनर में हम दूध और 50 मिलीलीटर शराब के साथ बासी रोटी डालते हैं।

हमने मछली को पासा और इसे एक कटोरे में डाल दिया। हम अंडे, अजमोद, और नमक जोड़ते हैं। हम मिश्रण को अच्छी तरह से सूखा हुआ रोटी डालते हैं। हम सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाते हैं और उन्हें ब्लेंडर की मदद से कुचलते हैं।

हम अपने हाथों से गेंद बनाते हैं और हम उन्हें एक स्रोत में आरक्षित छोड़ देते हैं।

मीटबॉल को आटा दें, और उन्हें आरक्षित छोड़ दें।

सॉस के लिए, हम लहसुन और प्याज को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। हम एक सॉस पैन में लगभग 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालते हैं, और कटा हुआ प्याज और लहसुन डालते हैं। प्याज पारदर्शी होने तक सब कुछ।

हम उस शराब को जोड़ते हैं जिसे हमने छोड़ दिया है और नमक। हम सब कुछ पकने देते हैं जब तक कि शराब वाष्पित न हो जाए (लगभग 5 मिनट)। मछली स्टॉक जोड़ें, और 10 मिनट के लिए सब कुछ पकने दें।

थोड़ा जैतून का तेल के साथ फ्राइंग पैन में, हम मीटबॉल को सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं, एक बार जब हमारे पास होता है, तो हम अतिरिक्त तेल को खत्म करने के लिए उन्हें शोषक कागज पर रख देते हैं।

हम बर्तन में मीटबॉल जोड़ते हैं जहां हम सॉस तैयार कर रहे हैं, और 10 मिनट के लिए सब कुछ पकाना।

अब हमें बस अपने मीटबॉल का आनंद लेना है :)

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