मीटबॉल पनीर के साथ और ऑरलैंडो टमाटर सॉस के साथ भरवां

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 4 व्यक्तियों के लिए
  • 800 ग्राम कीमा बनाया हुआ गोमांस
  • मोज़ेरेला चीज़ क्यूब्स के 150 जीआर
  • लहसुन चूर्ण
  • नमक
  • काली मिर्च
  • ब्रेडक्रम्ब्स
  • परमेसन चीज पाउडर
  • अंडे
  • टमाटर की चटनी
  • प्यूरी बनाने के लिए आलू

आज मैं आपके लिए एक बहुत ही खास रेसिपी पेश करना चाहता हूं होममेड ऑरलैंडो टोमेटो सॉस के साथ चीज़ स्टफ्ड मीटबॉल। और मैं आपसे बात करना चाहता हूं और कहना चाहता हूं कि यह विशेष है, क्योंकि कुछ हफ्ते पहले मैं ला रियोजा में अल्फारो में ऑरलैंडो टमाटर के कारखाने और खेतों को पहली बार देख पा रहा था, जहां उन्होंने हमें सिखाया कि कैसे उनके तले हुए टमाटर की तैयारी के लिए पूरी प्रक्रिया को अंजाम दिया जाए, कुछ ऐसा जो आपमें से बहुत से लोग निश्चित रूप से नहीं जानते हैं।

ऑरलैंडो एक ऐसा ब्रांड है जो अन्य ब्रांडों से अलग है क्योंकि यह अपने तले हुए टमाटर में एक प्याज और लहसुन सॉस शामिल करता है (कुल 7 किलो लहसुन और 50 किलो प्याज प्रति 650 लीटर तेल), लगभग कुछ भी नहीं!

इसलिए मैं थोड़ा समझाने जा रहा हूं कि पूरी प्रक्रिया कैसी थी और पनीर के साथ भरवां और ऑरलैंडो के घर के तले हुए टमाटर सॉस के साथ मीटबॉल के लिए एक सुपर नुस्खा।

पहला काम हमने किया पता है कि सब कुछ कहाँ से आया हैहम उस क्षेत्र में जाने में सक्षम थे जहां टमाटर के पौधे लगाए जाते हैं और देखते हैं कि पूरी रोपण प्रक्रिया क्या है। जो किया जाता है वह चयनित उच्च उत्पादन बीजों के साथ बीजों को लोड करने के लिए होता है और उन्हें ग्रीनहाउस में अंकुरित होने की अनुमति होती है जो मैं आपको दिखाता हूं।

एक बार पौधे का आकार काफी बड़ा होने के बाद इसे खेती के क्षेत्र में ले जाया जाता है। यह गर्मियों में फसल के लिए लगाया जाता है और बढ़ने की उम्मीद की जाती है।

पहले हाथ से सब कुछ जानने के बाद, हम ऑरलैंडो कारखाने का नेतृत्व किया टमाटर की चटनी बनाने की पूरी प्रक्रिया जानने के लिए।

पहली चीज जो हमने की थी विभिन्न प्रकार के ऑरलैंडो टमाटर का स्वाद लेते हैं जो बाजार में मौजूद हैं, एक चखने के साथ। एक शक के बिना मेरे पसंदीदा तला हुआ टमाटर परमेसन के साथइसमें पनीर का स्पर्श है जो इसे विशेष बनाता है और यह स्वादिष्ट है।

एक बार चखने के बाद, हम अंदर से पूरी प्रक्रिया को जानने के लिए काम करने के लिए नीचे उतरे.

हमने देखा लहसुन और प्याज को सूरजमुखी के तेल में कैसे बनाया जाता है। जैतून का तेल ऑर्लैंडो किस्म में उपयोग किया जाता है जो जैतून के तेल के साथ जाता है।

सब कुछ ठंडा करने की अनुमति है लगभग 2 घंटे तक कम गर्मी, ताकि #ElSofritodeOrlando वास्तव में अपने बिंदु पर हो। उस पल में प्याज और लहसुन को एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दिया जाता है और जानवरों को खिलाने के लिए छोड़ दिया जाता है।

जिस तेल में प्याज और तले हुए लहसुन के सभी पदार्थ बने हुए हैं, वही टमाटर के साथ मिलाया जाता है। इस सारी प्रक्रिया को करने के लिए, मिश्रण को कुछ बर्तनों में एक साथ रखा जाता है और उसी की अम्लता की डिग्री को देखने के लिए स्वाद को उत्तरोत्तर किया जाता है।

विस्तार की प्रक्रिया पूरी की, टमाटर की पैकेजिंग के साथ जारी है, जो आप देख सकते हैं, कोई बेकार नहीं है।

तुम क्या सोचते हो? सबसे हस्तनिर्मित सही?

और हमारे पास ग्रुप फोटो भी थे! :)

खैर अब यह समझाने का समय है पनीर भरवां मीटबॉल रेसिपी मैंने ऑरलैंडो होम-स्टाइल फ्राइड टमाटर के साथ तैयार किया है।

तैयारी

पहली चीज जो हम तैयार करते हैं वह है मीटबॉल के लिए आटा। ऐसा करने के लिए, हम अंडे, नमक, लहसुन पाउडर, काली मिर्च, ब्रेडक्रंब और पार्मेसन पनीर पाउडर के साथ मांस को मिलाते हैं।

एक बार जब हम आटा बनाया है, हमने इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में बैठने दिया ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो जाएं।

उस समय के बाद, हम आटे के साथ गेंद बनाते हैं, और केंद्र में, हम मोज़ेरेला का एक छोटा सा टुकड़ा डालते हैं, मीटबॉल को बहुत अच्छी तरह से बंद करना ताकि पनीर अच्छी तरह से सील हो जाए।

एक पुलाव में हम बिना तेल के मीटबॉल डालते हैं, और उन्हें ऑरलैंडो के घर के बने टमाटर की चटनी के साथ कवर करते हैं, जिससे वे उबल जाते हैं ताकि उनके पास सभी स्वाद हो। चटनी को कम होने और मीटबॉल पकने तक इसे लगभग 45 मिनट तक पकने दें।

हम घर का बना मैश किए हुए आलू पकौड़ी के साथ करेंगे, जो हम केवल आलू पकाकर करेंगे और एक बार जब हम इसे पका लेंगे, तो हम इसे एक कटोरे में थोड़ा जैतून का तेल, नमक और अजमोद के साथ मैश कर लेंगे।

लाभ उठाइये!!

लेख की सामग्री हमारे सिद्धांतों का पालन करती है संपादकीय नैतिकता। त्रुटि की रिपोर्ट करने के लिए क्लिक करें यहां.

पहली टिप्पणी करने के लिए

अपनी टिप्पणी दर्ज करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा। आवश्यक फ़ील्ड के साथ चिह्नित कर रहे हैं *

*

*

  1. डेटा के लिए जिम्मेदार: मिगुएल elngel Gatón
  2. डेटा का उद्देश्य: नियंत्रण स्पैम, टिप्पणी प्रबंधन।
  3. वैधता: आपकी सहमति
  4. डेटा का संचार: डेटा को कानूनी बाध्यता को छोड़कर तीसरे पक्ष को संचार नहीं किया जाएगा।
  5. डेटा संग्रहण: ऑकेंटस नेटवर्क्स (EU) द्वारा होस्ट किया गया डेटाबेस
  6. अधिकार: किसी भी समय आप अपनी जानकारी को सीमित, पुनर्प्राप्त और हटा सकते हैं।